Sauces avec basilic

Comme je vais être très occupée ce week-end je suis sur le Salon Concours Manger Bien qui se déroule à Falicon commune sur les hauteurs de Nice je vous fais[...]

Bon, alors, depuis quelques temps j'espace mes visites sur mon blog...et par conséquent sur la blogosphère bouffe en général. Ce n'est pas que j'ai cessé[...]

Ma nièce Olivia aime bien manger. Son père John vient d’une famille italienne/irlandaise et depuis qu’elle est toute petite, Olivia a une passion pour tout ce[...]

Et si on révisait un peu nos classiques italiens...  D'abord reconnu pour ses vertus médicinales par les romains durant l'Antiquité, associé ensuite à la[...]

C'est la première fois que je fais de la sauce tomate maison , car je viens de recevoir des tomates des jardins de mes voisins et de mes amis, (nous en avons[...]

Voici un plat méli-mélo qui mêle cru et cuit! Les falafels et la sauce aux tomates séchées sont des recettes crus que j'ai apprise lors des cours de cuisine de[...]

Le pesto est une préparation culinaire de ligure (région du nord-ouest de l'Italie) préparé à base de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ailet de[...]

Bon, alors, depuis quelques temps j'espace mes visites sur mon blog...et par conséquent sur la blogosphère bouffe en général. Ce n'est pas que j'ai cessé[...]

Mon premier pesto, je le réalise aux pistaches car j'ai acheté dernièrement de l'huile de pistaches Nous l'avons mangé avec des pâtes, des tomates cerises[...]

Ces jours-ci, je redécouvre le livre de Giada de Laurentiis, "à l'italienne tous les jours" . C'est elle et sa bouche pleine de dents qui m'avait inspiré ce[...]

Comme je vous en parlais dans un billet précédent, j'aime les salades, puisque j'ai même écrit un livre sur le sujet ! En plus, quand on fait attention à ce[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 14 bocaux de 250g Pour réaliser la sauce tomates aux piments doux 30 g d'huile d'olive 35 g de beurre 220 g[...]

Il y a beaucoup de possibilités en terme de pesto, je vous donne ma version du pesto rosso ou pesto de tomates car j'y ajoute une tomate fraîche. C'est rapide[...]

Ce midi pâtes au pesto. Il est temps de congeler votre pesto pour l'hiver, on trouve du basilic bio en pot à moins de 2 euros et franchement c'est tellement[...]

En cette saison, le radis fait partie, des indispensables de mon frigo. J'en achète facilement une botte par semaine. J'en mets dans mes salades coupés en[...]

J'ai un plant de petites tomates très productif cette année. Depuis la semaine dernière, j'en cueille à tous les jours des quantités impressionnantes. À deux[...]