Sauces avec creme

A ujourd'hui, je vous propose deux recettes en une, zéro déchet, où l'on va utiliser les radis et leurs fanes et je vous proposerai même une 3ème recette bonus[...]

Béchamel Versione italiana più giù Après la sauce bolognaise (il ragù alla bolognese) voici une autre sauce tout aussi importante, une base et essentielle[...]

Du 1er au 7 février , s'est tenu à Montréal l'événement gourmand Semaine de la poutine MTL . Une trentaine de chefs de la grande région métropolitaine ont[...]

Une sauce de caractère qui fera toute la différence dans vos plats ! Je vous la conseille notamment avec du poisson blanc, des crevettes, des noix de[...]

Une sauce de caractère qui fera toute la différence dans vos plats ! Je vous la conseille notamment avec du poisson blanc, des crevettes, des noix de[...]

Ce midi, c était haricots verts/ champignons et poisson vapeur , et j ai cherché une sauce pour relever un peu, sauce à l ail que j ai trouvé chez Isabelle[...]

Une excellente sauce hautement chocolatée! Elle est onctueuse, crémeuse enfin tout pour plaire pour les chocolatics! Sauf que je l'ai trouvé juste un peu trop[...]

Un bon gratin d'endives d'inspiration italienne, pour varier les plaisirs. Un plat gratiné qui apporte de nouvelles saveurs. gratin d'endives au jambon cru,[...]

Un dessert pour les grands gourmands A dessert for the big greedy one s Vous avez peut être déja essayé ma recette de fondant au chocolat, et celle du fondant[...]

Ce délice n’a eu nul besoin d’une longue préparation pour recouvrir des pâtes déjà cuites. Quelques ingrédients prisés de la cuisine italienne,[...]

Le canard s’accommode divinement avec l'orange, voici une recette qui convient particulièrement aux repas de fête de fin d'année. Du cognac, des[...]

Une recette de réveillon ou de jour de l'An originale et particulièrement savoureuse. Du filet de chevreuil cuit à coeur, arrosé d'une délicieuse sauce[...]

Une cuisine facile mais raffinée, qui nous change du jambon au Porto ou au Madère. Ces belles tranches de jambon à l'os (porc ou restes de sanglier), sont[...]

200 ml de crème fraîche épaisse 150 g de morilles 100 ml de vin blanc 3 échalotes 1 c. à soupe de fécule de maïs 1 c. à soupe de porto 1 c. à soupe d'huile 1[...]

Sauce fines herbes-moutarde : 250 g de yaourt maigre 1 c. à soupe de créme fraîche à 5 % de MG (type Campina) 4 c. à café de miel 2 c. à soupe de moutarde[...]

3 cuisses de poulet 1 pot de crème fraîche épaisse 1 boîte de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail fécule de maïs fond de sauce volaille persil frais huile[...]