Soupes & potages avec poulet

Si je veux faire plaisir à Cher & Tendre, je lui propose un bouillon de légumes avec des boulettes. Cette fois, j'ai ajouté du fenouil pour une note[...]

Je vous propose aujourd'hui une recette tirée de mon nouveau livre, Soupes Repas, paru chez Larousse il y a quelques jours. Dans ce livre, je vous donne des[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour tremper les champignons chiitake 250 g d'eau Préparation 1 Potage chinois aux boulettes de poulet - 1.1[...]

Une gracieuseté de ma soeur Annie. Un potage tout en douceur avec une légère touche piquante  juste à la fin. Très intéressant. Noix de beurre 14 oz de coeurs[...]

L'été passée j'ai planté dans mon jardin un légume peu utilisé, quoiqu'il revient à la mode, mais pourtant délicieux.  C'est une plante immense (environ 3[...]

Ceci est une histoire vrai... Alors que je fouinais chez mes amies blogueuses pour trouver la recette de soupe à l'oignon que je voulais tester, j'entends un[...]

Potage pékinois n'est pas du tout de Pékin, mais de la province du Sichuan! En anglais, on l'appelle "hot and sour soup".  Les nombreuses recettes de potage[...]

Une soupe géorgienne reconstituante, riche et crémeuse par l'ajout d'oeufs et la base de bouillon de poule et acidifiée par le jus de citron. La viande du[...]

Les saucisses, peut importe comment elles sont apprêtées, c'est gagnant chez nous. Les enfants les adorent. Ces petites saucisses sont vraiment très bonnes. Je[...]

Le tourin c'est un potage à la tomate. Ok d'accord tout le monde à compris, mais ici dans le Sud-Ouest c'est un peu plus qu'un simple potage. On fait le[...]

Une grosse révélation aujourd'hui: Je suis devenue un boulet pour mes potes. Ils n'osent pas m'inviter à manger de peur que je ne critique leur talent[...]

J'ai essayé cette recette de velouté d'asperges et flan aux champignons pour la première fois lorsqu'elle a été publiée dans le magazine GOURMET du mois[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Repos : une nuit Cuisson : 1h25 Après un copieux repas de fêtes comme çà a été certainement le cas pour beaucoup[...]