Soupes & potages avec cheddar

J'ai décidé de passer la journée à faire de la popote pour aider Mr. Tomate qui est en vacance cette semaine et qui se retrouve seul avec les enfants dû à ma[...]

Voici le potage que j'ai choisi de servir à mes collègues de travail le 1er janvier! Nous voulions juste déguster quelque chose de chaud et de réconfortant;[...]

Comme j'ai été un peu moins présente les deux derniers jours, je me suis gardée cette recette de soupe de côté pour une publication express. Le temps est[...]

Un  potage d'automne...on n'y échappera pas cette année non plus alors....il est tout doux et légèrement sucré au sirop d'érable... Potage de courges au cumin[...]

Une couche de neige a tapissé le sol la semaine dernière. Avec cette neige, c'est aussi le froid qui s'est  installé. Le comfort food s'imposait de lui-même,[...]

J'ai toujours beaucoup de difficulté quand vient le temps de photographier des bols de soupe.  Je sais pas, mais j'ai jamais le bon angle haha!!  Pas grave,[...]

  Crème de brocoli au cheddar Crème de champignons Crème de chou-fleur et de pomme de terre sucrée Crémeuse de champignons, chantilly au brie Potage aux[...]

2 c. tb de beurre 2 échalotes hachées finement 1 oignon jaune haché 1 grosse pomme de terre à chair jaune 2 gousses d'ail hachées finement 4 tasses de bouillon[...]

Assez consistante pour faire un repas complet, elle est vraiment très très bonne ;) Merci à mon ami Rich qui m'a gentiment donné son livre de recettes de soupe[...]

Une réelle et agréable surprise pour cette soupe rustique aux saveurs irlandaises Je n'aime pas la bière et le fait de mettre de la bière, brune de surcroît,[...]

J'adore potasser dans mes livres de recettes. J'y puise plein d'idées. En parcourant Les 60 meilleures soupes du monde... Point final. , je suis tombée sur[...]

J’adore les courges et particulièrement la courge Butternut qui offre une texture très agréable en bouche surtout dans un potage. Son goût particulier[...]

J'aime beaucoup le velouté dit Dubarry, fameuse soupe de chou fleur si crémeuse inventé par le cuisinier de la Comtesse du Barry, favorite de Louis XV. Pour[...]

- 1 courge musquée " butternut " d'environ 1,5 kg ou 3 lb, épluchée et taillée en morceaux d'environ 2,5 cm ou 1 po - 1/2 bulbe de fenouil émincé - 1 cuillère[...]

- 300 g de poireaux - 300 g de pommes de terre - 1 oignon moyen - 30 g de beurre - quelques branches de thym frais - sel et poivre - 150 g de cheddar mature[...]