Soupes & potages sans cumin canne légume

Je testais pour la première fois le gazpacho avec de la pastéque, j'avoue avoir adoré. J'ai un peu changé la recette originale, trouvée sur un de mes livres de[...]

Nombre de personnes - + Blanc de poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 fenouil 1 zeste de orange 3 anis étoilés (ou badiane, se trouve en pharmacie) 1 boîte de[...]

Je connais assez peu de recettes de poissons. Ma manière habituelle de les cuisiner consiste à faire cuire en papillote des filets que j'achète tout prêt. Un[...]

photo Gato Azul De simples carottes jaunes, de l'estragon, une touche de pastis et de crème et voilà un potage savoureux, à déguster froid ou chaud. Some[...]

J e commence à élaborer mes menus de fin d’année. Afin d’éviter le stress et profiter au maximum de cette si belle période, je n’inscris au menu que des[...]

Velouté de fenouil INGRÉDIENTS 1beau fenouil 1 petite pomme de terre 1 noix de beurre 1 gousse d'ail sel poivre PRÉPARATION Déposer 500 ml d'eau dans le bol,[...]

J e commence à élaborer mes menus de fin d’année. Afin d’éviter le stress et profiter au maximum de cette si belle période, je n’inscris au[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Poissons en filets (cabillaud, saumon, lotte, etc...) 300 g de encornet en tranche 300 g de noix de pétoncles 1 bocal de[...]