Soupes & potages avec potiron

Octobre : voilà le temps des courges arrivé! J’adore les courges! J’aime leurs formes bizarres et leur chair orangée. Selon les chefs Normand Laprise ( Toqué![...]

Le petit défi de recette de cuisine est de faire le tour du Monde avec le potiron . Un légume qui est mangé à peu près partout autour de la Terre. Le velouté[...]

Bonjour, Le temps est doux, en ce moment, mais un bon potage est toujours agréable. Celui-ci peut même servir de repas. Il comprend tous les éléments:[...]

c'est une recette que j'ai trouvée sur le très bon site Spizzica in Salento   ICI   des recettes italiennes que Google me traduit et il y en a en français [...]

Rester à la maison avec son petit garçon en janvier pour cause de mobilité limitée, finalement ça a du bon. J’ai cuisiné en duo le gâteau au pavot de Jenny[...]

Velouté de butternut au ras-el-hanout Le mag Cuisine et vins de ce mois m'a décidement beaucoup inspiré pour cuisiner plus que de mesure Autres recettes avec[...]

Voilà le froid arrive et des envies de soupes commencent à se faire sentir,réconfortantes avec un bon pain gourmand et un pesto pour accompagner le[...]

Après avoir paressé sur votre transat, bien récupéré du voyage et du décalage horaire, il est temps d'aller explorer l'ile. Ce serait dommage d'avoir fait[...]

VELOUTE DE POTIRON AUX CÈPES ET CHORIZO Les cèpes ont fait une belle apparition les jours-ci et nous en avons bien profité pour agrémenter nos plats avec[...]

Une soupe gourmande avec des courgettes Comme cela faisait longtemps que je n'avais pas testé de recettes de chez ma chère Gut ! Elle m'a bien donné envie avec[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui petit voyage dans les parfums de la Ligurie.  Ah le minestrone di verdure (de légumes), un grand symbole italien (très[...]

Ca y est le mauvais temps commence à pointer le bout de son nez.. Eh bien vous voulez savoir ce que j'en pense: je ne suis pas d'accord. Un point c'est tout![...]

Alors, oui, nous ne sommes pas en période de Ramadan, oui je ne suis pas musulmane. Et oui j'aime la bonne bouffe. Et j'avoue par -1°C dehors, la chorba[...]

Un bouillon très light, inspiré de le sopa Xochitl, du nom de la déesse aztèque de fleurs. J'avais préparé des blancs de poulet pochés dans un bouillon[...]

Les températures baissent ces derniers jours, l'automne est bien là, l'occasion de déguster une bonne soupe veloutée au chou-fleur et au potiron (ou à la[...]

Après le potage de potiron en croûte , après le velouté de potiron aux lardons , voici la citrouille mariée aux châtaignes. Les proportions indiquées sont[...]