Soupes & potages

- 450 g de petits-pois surgelés - 3 oignons - beurre - 1 à 2 pomme(s) de terre - 750 ml de bouillon de poulet - sel - poivre - Crème (facultatif) - quelques[...]

- 500 g de betterave s cuites à la vapeur - 1 demi litre d'eau - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de pesto maison - 15 cl d'huile[...]

850 g de potimarron 1 oignon 20 cl de soja à cuisiner (ou crème liquide) 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre et quatre épices eau Préparation ÉTAPE 1[...]

1 chou fleur 1 pomme de terre 1 oignon 800 ml de bouillon de volaille 100 ml de crème liquide 10 g de noisettes sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Dans une grande[...]

12 pommes de terre (moyennes) 25g de beurre 1l de bouillon de volaille 40cl de crème épaisse 1 bouquet de ciboulette huile d'olive sel poivre . Préparation[...]

- 1 gros oignon coupé en petits morceaux - Beurre - 7 à 8 grosses carottes coupées en morceaux - 1 pomme de terre - 4 tasses de bouillon de poulet - Poivre -[...]

- 500 g de poireaux - 1 kg de pommes de terre - 1.5 litres d'eau - sel - 20 g de beurre - 15 cl de crème liquide - persil plat - croûtons QS Préparation Etape[...]

1 l d'eau 2 poivrons jaunes 2 courgettes 2 blancs de poireaux 2 aubergines 1 navet 4 carottes 1 botte de coriandre 1 botte de persil plat 1 c. à café curcuma[...]

800 g de courgettes 500 ml de bouillon de légumes 4 c. à soupe de fromage blanc (au lait entier de préférence) 1/2 c. à café de curcuma 4 bonnes pincées de[...]

4 grosses courgettes 1 c. à soupe D'huile d'olive 1 c. à café De gros sel 100 grammes De ricotta 10 feuilles de menthe Préparation ÉTAPE 1 Lavez et coupez[...]

300 grammes de cosses de petits pois 3 épluchures de courgettes 20 centilitres crème fraîche 1 bouillon cube 1 litres eau 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de[...]

- 4 poireaux - 1 à 2 pommes de terre - une grosse carotte - un oignon - thym, noix de muscade - 150 g minimum de crème fraiche liquide - huile de noisette -[...]

- de la courge (env. 600g) - 2 panais - 10 cl de crème semi-épaisse - 1/2 kubor - 1 bonne pincée de muscade en poudre - sel, poivre Préparation Etape 1 Dans[...]

1 grosse patate douce 25 ml de lait de coco épices moulues : muscade, piment d'Espelette, cannelle, cardamome, clous de girofle, etc. quelques noix du Brésil[...]

- 6 tomates - 1 bulbe de fenouil - 1 gousse d'ail - 10 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à café de concentré de tomate[...]