Pains - Avec des légumes

J'ai galéré comme jamais pour réussir mon premier levain chef ... Alors le propos de cette publication est plutôt d'évoquer mes déboires et de tenter[...]

C'est une de mes collègues - et amie- qui m'avait parlé de ce qu'elle avait mangé, ces pizzas! Comme elle m'avait décrit comment elle avait préparé le tout,[...]

Maintenant je peux dire qu'à la maison on adooore les naaaaans . Après vous avoir proposé une recette de cheese naan ( ici ), voici une recette de naans[...]

Si vous me suivez, vous avez vu plusieurs recettes de naans testées sur ce blog : le classique cheese naan mais également une version plus gourmande aux[...]

La fan de pizzas que je suis avait été séduite par la recette aux allures moyennes-orientales de Ricardo . Je m'étais empressée de noter. Au moment où j'ai[...]

Certains diront que j'ai de la suite dans les idées lol, mais il était logique que je vous présente une recette qui utilise du jambon effiloché. J'en ai en[...]

Ce pain indien est très populaire dans le nord de l’inde. Originaire de Punjab, il est de la famille des naans. Le kulcha peut être cuit au four ou à la[...]

Les naans, natures ou au fromage, sont parfait pour accompagner de poulet tandoori, de salade de concombres et d'une sauce au yaourt. Pour les Cheese Naans :[...]

Préparation 4 heures ; cuisson 45 min. Ingrédients (pour environ 1,5 Kg de pain) : 1 Kg de farine de blé complet 1 bol de levain frais (ou l’équivalent[...]

Préparation:15 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 Il te faut 4 saucisses italiennes douces ou piquantes 4 pains naan 1 tasse (250ml) sauce à pizza 2[...]

Mie moelleuse, parfumée et légère, croûte fine, croustillante et dorée, doux parfum de vacances en Italie . . . Déguster une focaccia, accompagnée d’un[...]

Toujours un peu dommage de devoir jeter du levain qu'on a nourri chaque jour avec amour avec de bonnes farines artisanales... Heureusement, il y a les[...]

Pour le poulet tandoori : Ingrédients (pour 3 personnes) : Mélanger 4 cuillères à soupe d'épice Tandoori (épice indienne rouge), 2 yaourts nature, 3 cuillères[...]

Une petite recette toute simple et délicieuse ... issue du livre " Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon ", publié aux éditions Tana, dans la[...]