Pâtes, riz & céréales - Avec des fruits de mer

Lors d’un précédent billet, je vous avais parlé du Reblochon , ce fromage typiquement français, AOP depuis 1958. ( voir ici ). J’avais précisé[...]

Une fois n’est pas coutume mais comme nous sommes à l’approche des fêtes, je vais vous parler d’un produit de luxe : le caviar. Il y a[...]

Un voyage presse à Milan pour découvrir l'Italie, la Maison Riso Gallo et la culture du riz. Un séjour plein de découvertes sur la culture du riz qu'on imagine[...]

Aujourd'hui, je vous propose un plat de fête à préparer en 15 minutes : des raviolis au potiron et aux petits oignons grillés de Giovanni Rana . Une farce avec[...]

Je suis toujours en quête de nouvelles saveurs ou à tester des recettes dont le mélange de saveurs m'interpelle comme ici pancetta, fromage/oeufs et sardines.[...]

Une recette très simple ce matin et sans réelles mesures de Nigella Lawson : des pâtes de votre choix, des anchois hachés, des tomates, du mascarpone et du[...]

Depuis cette rentrée, j’ai décidé de manger du poisson au minimum une fois par semaine parce que, d’une part c’est bon et souvent très bon et[...]

Vous n’avez pas le temps de cuisiner ? Essayez ce plat de pâtes aux crevettes . Il est très rapide à faire et délicieux. Je ne sais pas pourquoi mais[...]