Pâtes, riz & céréales sans escalope

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

Ingrédients : filet pur de porc chapelure parmesan oeuf sel & poivre riz spécial "risotto" 1/2 verre de vin blanc 1 l de bouillon de volaille (2 cubes dans 1l[...]

Galettes risotto L'hiver j'ai inévitablement envie de cuisine cocon et, en particulier, de cuisine du Nord de l'Italie (pas de tomates, d'aubergines ou de[...]

Des macaronis en gratin, au cœur de saumon et mascarpone, parfumés au parmesan, à l'estragon ou à l'aneth. Un plat unique, rapide et facile à cuisiner.[...]

Nous sommes de nouveau le 1er mercredi du mois , c'est notre rendez-vous gourmand mensuel avec la Bataille Food. Jenna du blog Bistro de Jenna est à[...]

500 g de viandes blanches hachées (chair à saucisse, filet de poulet, veau) 250 g de lasagnes 200 g de mascarpone 50 g de jambon blanc 50 g de parmesan 1[...]

Presque toujours, Châtelaine propose des recettes qui nous plaisent, mon goûteur et moi. Pourtant en constatant le peu d’ingrédients que contient[...]

Troisième recette réalisée en live avec le chef Olivier Chaput pour la semaine du goût. Le lieu noir est un poisson maigre et pas cher. Sublimé par une croûte[...]

C’est une chouette idée de revisiter le macaroni au fromage en lui ajoutant des oignons, j’ai participé hier à cette version en y mettant aussi des[...]