Pâtes, riz & céréales sans escalope pignons

Ingrédienti pour 4: Pour la polenta: 200 gr. polenta 800 ml eau sel 100 ml lait 150 gr. gorgonzola (au piment) 1 cuillère à soupe de mascarpone Pour le[...]

Pour gagner le livre Riz et Risottos , les participants ont vraiment mis les petits plats dans les grands, et je dois dire qu'ils m'ont beaucoup impressionnée[...]

Riz à risotto Versione italiana più giù Je reprends ma rubrique sur les recettes de base, trucs et astuces. A la demande de beaucoup d'entre vous ( je pense[...]

Versione italiana più giù Attention billet long mais plein d'astuces :-) Le risotto au Nord de l'Italie est mythique, une sorte de culte qui varie de ville en[...]

Pour 4 personnes : - 300g de riz arborio - 1 oignon - 12 tranches de pancetta - 50 g de parmesan - 2 c à s de mascarpone - 15 cl de vin blanc sec - 75 cl de[...]

La cuisine, c'est des envies. Là je suis en mode dolce vita, Italia ! Addiction récurrente qui ne me quitte jamais et qui, au contraire, s'intensifie toujours[...]

Tic-tac, c'est l'heure... de la ronde! Je l'attendais depuis longtemps, me voici enfin petite fourmi parmi l'armée de fourmis (ou blogueurs culinaires)[...]

Hello les cuistos ! Vous savez quoi ? La cuisine italienne est une de mes préférées. Autant pour leurs plats que pour leurs desserts. Vous trouverez donc[...]

Je suppose que comme chez moi vous accumulez les fins de paquets de pâtes on prend rarement les 500 grammes à la fois , ce qui fait plein de pâtes de[...]

Chez nous on adore le risotto.... ce qui est génial avec le risotto c'est que c'est déclinable indéfiniment. Dans le magasin de mon partenaire, au rayon[...]

Hello les cuistos ! Vous savez quoi ? La cuisine italienne est une de mes préférées. Autant pour leurs plats que pour leurs desserts. Vous trouverez donc[...]

Je suppose que comme chez moi vous accumulez les fins de paquets de pâtes on prend rarement les 500 grammes à la fois , ce qui fait plein de pâtes de[...]

Dans la catégorie menteur, après les spaghetti et le taboulé , laisse moi te présenter le céleri ! Cette recette est le fruit d'un excellent morceau de[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge spaghetti (1,5 kg environ) 60 gr de gorgonzola 60 gr de mozzarella 60[...]

Dans la catégorie menteur, après les spaghetti et le taboulé , laisse moi te présenter le céleri ! Cette recette est le fruit d'un excellent morceau de[...]

Les cannellonis, je n'y pense jamais. C'est dommage car c'est vraiment le type de plat qui se prête à toutes les saisons, et à toutes les fantaisies; avec un[...]