Salades - Avec les verts

Il y a quelques années, de passage au village Gruyère, j’avais dégusté une excellente tarte au  fromage (gruyère). Depuis, je suis à la recherche de cette[...]

J’ignore le temps qu’il fait chez vous mais ici, à Paris, le ciel est gris. Il a plu fort toute la journée et le thermomètre oscille mais vers le bas. C’est[...]

Je vous souhaite à tous un très bon 1er mai, fête du travail et fête du muguet. Un brin de muguet pour tout le monde et un nouveau job pour ceux qui n'en ont[...]

Du nom savant Cucumis sativus, le cornichon était un concombre cueilli avant maturité. Maintenant, cornichon et concombre sont 2 variétés d’une même[...]

La France est un pays où l’on aime manger, bien manger, très bien manger, même. Après une industrialisation à grande vitesse et une mondialisation[...]

Depuis que mon établissement est passé à la liaison froide, je ne mange plus à la cantine. Nous avions une cuisinière qui préparait les repas sur place et le[...]

Il y a quelques années, de passage au village Gruyère, j’avais dégusté une excellente tarte au fromage (gruyère). Depuis, je suis à la recherche de cette[...]

J’ignore le temps qu’il fait chez vous mais ici, à Paris, le ciel est gris. Il a plu fort toute la journée et le thermomètre oscille mais vers le[...]

Une salade bien estivale que je vous propose aujourd'hui : un délicieux mélange sucré/salé aux différentes textures. Une recette bien agréable pour liquider un[...]

Aujourd’hui, je vous propose une salade de melon au fromage, sucrée/salée et parfumée à l’huile d’olive. Le melon est un fruit d’été.[...]

L’huile d’olive remonte à la plus haute Antiquité et si elle est indissociable de la cuisine méditerranéenne, sa richesse en Omega 3 en fait aussi[...]

Ce n’est pas parce qu’on est en vacances qu’on ne cuisine plus n’est-ce pas ?! Aujourd'hui, je vous propose une salade terre/mer[...]

J’ai découvert la salade de pastèque , feta et olives noires, version Nigella Lawson, il y a une 10aine d’années et j’avais adoré (voir[...]

Il fait encore beau et chaud, alors vous ne serez pas contre une salade grecque mêlant du chaud et du froid, du salé et un petit peu de sucré, du croquant, du[...]

Pour faire cette salade, je me suis inspirée d’une recette de Nina ( de Nina's recipes , un blog riche et des photos magnifiques). J’ai varié le contenu et[...]