Salades

La première fois que j'ai invité mon cher et tendre à dîner, je lui ai préparé une salade de pâtes. Or pour un italien, les pâtes froides, c'est un crime de[...]

Pour changer un peu des gratins de pommes de terre, une seconde version des croquettes , appelées aussi polpettes. Les pommes de terre doivent être cuites avec[...]

J'ai découvert sur " Ma petite cuisine gourmande ", une salade qui a ravi mes trois ados. Ce n'est pas tous les jours. Je l'ai préparée une première fois un[...]

Pour un nouveau tour en cuisine , j'ai pioché la recette de la salade périgourdine chez Kreenj . Tellement appréciée par tous que j'en ai préparé une autre[...]

Pour changer un peu des gratins de pommes de terre, une seconde version des croquettes , appelées aussi polpettes. Les pommes de terre doivent être cuites avec[...]

Petite salade vitaminée, très parfumée et rafraîchissante. Pratique, elle se prépare à l'avance. Grand merci à ma très chère Monique, chez qui j'ai goûté cette[...]

La semoule n'est pas cuite et n'a pas cet aspect mouillé. Préparée la veille, elle a le temps d'absorber le citron, les graines se séparent, elle est légère,[...]

Trouver de la romaine n'est pas toujours aisé. Dès que j'en vois une, je prépare une salade Caesar. Délicieux mais assez riche : à éviter au dîner. Ingrédients[...]

Je vous parle sans arrêt de mes restes de pot-au-feu, sans jamais vous donner la recette du pot-au-feu . Or, je sers ce plat convivial de préférence lorsque[...]

Les petits lardons enrichissent cette salade qu'il convient de servir à température ambiante. Pratique, elle se prépare à l'avance. Ingrédients 1 tête de[...]

C'est l'entrée de base en Tunisie, habituellement servie froide avec du thon, des oeufs durs et des olives. Pour faciliter le travail, je coupe les poivrons en[...]

Je ne suis pas fan du vrai taboulé libanais préparé à base de boulgour avec une tonne de menthe et de persil, excepté en quantité homéopathique dans un mezze[...]