Salades - Avec des légumes

Ingrédients pour 2 personnes: 2 endives 2 carmines (endives rouges) Une branche de romarin 2 gousses d'ail huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre[...]

Cet été mes deux petites filles ont passé des vacances chez moi et cela a été parfois un casse tête de trouver des idées pour le repas. Heureusement ma soeur[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 12 asperges 12 oeufs 15 g d'aneth finement haché 15 g d'estragon finement haché 15 g de ciboulette finement hachée 15 g de[...]

1 concombre gingembre frais râpé ou écrasé dans le presse ail 1 càs d'huile de sésame vinaigre de riz sucre, sel Ne pas peler le concombre, couper en tranches[...]

Jusqu'ici j'utilisais toujours du maïs en boîte, car je pensais qu'il fallait encore cuire ou griller le maïs frais. J'ai donc appris par ma soeur qu'on peut[...]

Cet article s'adresse surtout à des expats néerlandais en France, dont beaucoup sont lecteurs de mon blog. Moi-même je suis une expat' (expatriée) néerlandaise[...]

Encore une recette trouvée dans le magazine Régal n° 54 Ingrédients : 6 oeufs 20 tranches fines de bresaola 1 bulbe de fenouil 100 g de roquette 1 coeur[...]

J'ai préparé cette salade pour un buffet et au moment de la servir j'ai oublié de la décorer avec le cresson, que j'avais bien acheté dans ce but, et les[...]

Ingrédients : 6 nectarines mûres 500 cl de thé vert fort au sucre de canne refroidi 1 pot de mato (la recette originale prévoit du yaourt vanillé) 1 càs de[...]

Ingrédients : 1 kg de poulpe nettoyé 400 g de pommes de terre 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri vinaigre huile d'olive baies de genièvre citron persil sel[...]

Ingrédients : 2 oignons 500 g de chou blanc coupé en fines lamelles 1,5 dl d'huile 5 càs de vinaigre 100 g de sucre 1 càc de sel 1 càc de sel au céleri 1 càs[...]

Quand je prends la voiture pour aller aux Pays-Bas je m'arrête souvent aux stations essence de l'autoroute pour prendre un café et me dégourdir un peu les[...]

Voici une recette du magazine "La Cucina italiana", toute simple, mais très savoureuse. Ingrédients : 500 g de poivrons rouges 180 g d'olives noires[...]

Ceci n'est pas vraiment une recette, mais j'ai tenu à parler de la burrata. On la voit de plus en plus maintenant dans le commerce et même dans les[...]

Ingrédients : 4 betteraves crues 4 petits poireaux 25 g de roquette en option des graines de grenade Pour la vinaigrette : 15 g de graines de coriandre hachées[...]

J'ai eu la chance de trouver au marché des betteraves crues de plusieurs couleurs. Ingrédients : 4 betteraves de couleurs différentes pelées et coupées en[...]

Je plonge de temps en temps dans le passé en choisissant des recettes des années 80. Typique pour cette époque est cette salade de poulet à l'ananas que j'ai[...]

Quand je prépare un repas à base de lentilles je prends toujours soin d'en cuire un peu plus pour en faire une salade. La première fois que j'ai mangé une[...]

Le gado gado est un plat de la cuisine indonésienne très introduite dans la cuisine néerlandaise ce qui s'explique par le fait que l'Indonésie a été une des[...]