Poissons & Fruits de Mer avec châtaignes

Voilà une nouvelle occasion de mettre un produit de notre jolie région en valeur ! Aujourd'hui, on file dans la baie de l'Aiguillon, au Nord de La Rochelle et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Recette de l'aïoli L'aïoli Préparation 1 Crustacés et poisson en marmite - 1.1 Dans une grande casserole ,[...]

Le fish and chips est un plat traditionnel de la restauration  anglaise il s'agit en fait de  poisson  blanc (morue, églefin ou cabillaud)  frit dans une pâte[...]

               C’est la recette de base telle que vous la trouverez dans le magnifique magazine de cuisine « Saveurs » de décembre. Quant à moi j’ai une[...]

Une recette dans l’esprit des B eignets de poisson au curry rouge (qui elle est une authentique recette thaï) mais avec des ingrédients du placard.[...]

Je suis convaincue que la meilleure façon d'apprécier un saumon fumé de qualité est tout simplement de le déguster nature, sur une tranche de pain, accompagné[...]

Le fish and chips est un plat traditionnel de la restauration anglaise il s'agit en fait de poisson blanc (morue, églefin ou cabillaud) frit dans une pâte à[...]

Je suis convaincue que la meilleure façon d'apprécier un saumon fumé de qualité est tout simplement de le déguster nature, sur une tranche de pain, accompagné[...]

C’est la recette de base telle que vous la trouverez dans le magnifique magazine de cuisine « Saveurs » de décembre. Quant à moi j’ai une[...]

500 g de pavé de saumon sans peau 100 g de châtaigne d’eau 150 g de soja frais 2 gousses d’ail haché 1 gros oignon rouge 1 tête de brocoli 2 piéce de chou[...]

12 noix de Saint Jacques (de Bretagne ou de Normandie) 30 cl de cidre 6 tranches de chorizo 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 échalote[...]

Cette recette vient de mon amie Sophie , elle est assez facile à faire j'ai changé la façon de plier les bouchées car je les trouve plus jolies en petits[...]

Noel approche avec ses recettes originales et festives. Chef à la maison vous propose aujourd'hui de marrier les noix de Saint-Jacques et les châtaignes en[...]

Une recette dans l’esprit des B eignets de poisson au curry rouge (qui elle est une authentique recette thaï) mais avec des ingrédients du placard.[...]

Noel approche avec ses recettes originales et festives. Chef à la maison vous propose aujourd'hui de marrier les noix de Saint-Jacques et les châtaignes en[...]