Poissons & Fruits de Mer sans tamari rigatonis

         En plus de tous mes essais culinaires, mes recettes de famille, de mes amis ou bien de chefs notées de-ci de-là, du nouveau sur une faim de loup :[...]

Cette fin de semaine s'annonçait sous le signe de la mauvaise humeur. Je n'aime pas le changement d'heure. A la campagne on vit avec le soleil pas avec la[...]

En plus de tous mes essais culinaires, mes recettes de famille, de mes amis ou bien de chefs notées de-ci de-là, du nouveau sur une faim de loup : des idées[...]

Cette fin de semaine s'annonçait sous le signe de la mauvaise humeur. Je n'aime pas le changement d'heure. A la campagne on vit avec le soleil pas avec la[...]

80 g de darnes de poisson (loup, cabillaud, saumon) au choix 25 cl de lait de coco 1 citron vert curry en poudre ou en pâte 1 courgette 2 tomates sel[...]

Une recette tout à fait originale puis qu'on cuisine des joues de lotte Vous connaissez ? c'est un morceau peu onéreux et pourtant fondant, et peu courant Je[...]

C'est la pleine saison des agrumes et j'ai la chance d'être dans une région où ils sont légions On a les fameux citron de Menton, mais sur toute la Côte[...]

Voilà le résumé d'un week-end agréable ... mais très actif ! ;o) Début de journée, samedi, comme tous les débuts de samedi ... Marché Forville à la première[...]

Nombre de personnes - + 800 g de colin surgelé ou frais 200 g de Légumes en brunoise surgelés Curry 1 verre de vin blanc Poivre Sel Riz sauvage . 200 ml de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Poissons (loup, morue, sole ou tout autre) Pour la purée : 1 blanc de poireaux 3 carottes 1 échalote 1.2 kg de pomme de terre[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de Poissons à chair ferme (lotte, cabillaud, lieu noir, loup de mer...) 400 g de lait de coco 400 g de tomate en conserve 400[...]