Poissons & Fruits de Mer sans mimolette lard

Pour la pâte à tarte : - 2 oeufs -3 Cs yaourt -4 Cs de son d' avoine - 2 Cs de son de blé Pour la garniture : 2 oignons rouges émincés 20 cl de bouillon maigre[...]

Cette salade a été une belle découverte pour Chéri et moi, qui nous l'étions offerte à la suite de la salade de betteraves aux noix caramélisées que j'ai[...]

Fish! J'ai fait cette recette pour la première lors d'un atelier à 6 mains (et 3 masques!) avec 2 amies. J'ai vraiment adoré alors je l'ai refaite cette[...]

Les clémentines et le fenouil forment une association parfaite avec la truite, surtout quand on prend le temps de les caraméliser. Il ne faut d’ailleurs[...]

Mmmm!! Un délicieux pavé de saumon laqué à déposer sur un lit de salade de betteraves croquantes! Un vrai délice! ~Note: J'ai modifiée la recette, les[...]

4 filets de bars de 160g chacun (avec peau écaillée et sans arêtes) 4 endives 1 orange 4 betteraves crues 20 cl de crème liquide à 35% de MG 50 g de beurre[...]

1 filet de lotte de 800 g 20 tranches de poitrine de porc fumé 1/2 chou vert 70 g de beurre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de carvis 13 cl de vinaigre[...]

- 8 noix de Saint- Jacques - 8 brins de thym frais - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Jerez de la Frontera - 2 cuillères à soupe de miel -[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

J’avais déjà testé le mois dernier cette chouette découverte; hier cependant, j’ai choisi du saumon. Un peu plus long à cuire parce que plus épais[...]

La Foodista Challenge est un défi culinaire crée par Stéphanie du très beau blog Cuisine moi un mouton . Dans ce défi, pas de gagnant ni de perdant ! Juste[...]

Plats à base de poisson 1000 feuilles de pomme de terre au saumon fumé Assiette de pommes de terre, saumon fumé et féta Bagel au mais, truite fumée &[...]

La Foodista Challenge est un défi culinaire crée par Stéphanie du très beau blog Cuisine moi un mouton . Dans ce défi, pas de gagnant ni de perdant ! Juste[...]

Poêlée de crevettes accompagnée de coeurs de laitues et caramel de betterave.

Cette salade a été une belle découverte pour Chéri et moi, qui nous l'étions offerte à la suite de la salade de betteraves aux noix caramélisées que j'ai[...]

Le saumon, quel poisson versatile. Il me semble que c'est difficile de se tanner d'en manger tellement il existe de façons différentes de l'apprêter. J'avais[...]

Eh oui, je récidive avec mes bien-aimés tartares ! On a eu une fin de semaine en amoureux sans enfants, alors on a décidé de popoter des tartares ! C'est notre[...]