Poissons & Fruits de Mer sans épinards mozzarella curry

L es fins d'année scolaires ou autres sont toujours surchargées : invitations, pots de départs, fêtes de fin d'année, etc., etc, ...on essaye de faire en 2[...]

Il neige depuis ce matin sur la ville des Lumières. Il fait froid, très froid. Paris est magnifique sous la neige, alors, savourons cette blancheur aux cris[...]

Le saumon fait partie de mes poissons préférés. Il se suffit à lui-même juste avec un filet de citron comme il peut se décliner de plusieurs façons.[...]

Un jour, j’avais préparé des coquelets au miel. Mon fils, beaucoup plus jeune à l’époque, avait regardé attentivement le plat qui trônait sur la table et[...]

Encore une recette festive et express : de petits nids de pâtes garnis de saumon fumé. Un plat simple, rapide et bon. Il peut être servi en apéro et occupé[...]

Les vacances scolaires ont commencé aujourd’hui. 2 mois de repos et de farniente pour beaucoup. Pour démarrer ce repos bien mérité en douceur, je vous propose[...]

Je vous propose aujourd’hui un plat rapide à préparer . Du saumon au miel et graines de sésame accompagné d’une salade d’avocat. Un mariage réussi : le[...]

Je vous emmène, aujourd’hui, en Asie , pour déguster des wontons aux crevettes. Des amuse-bouches faciles à préparer et qui présentent très bien sur un buffet[...]

Une recette rapide à faire et peu calorique. L’acidité de l’ orange accompagne très bien le « moelleux » du poisson et fouette le palais de sa fraicheur. On[...]

Un Parmentier au poisson , quinoa et patates douces. Drôle de combinaison n’est-ce pas ? J’ai déjà fait du Parmentier au poisson et c’est très bon. Ce qui m’a[...]

Nous aspirons à voir le beau temps revenir . Nous aspirons à sentir sur notre peau une petite brise printanière ou quelques rayons de soleil qui nous[...]

C’est bientôt Pâques. Pâque au singulier désigne la fête juive. Pâques au pluriel désigne la fête chrétienne. Pâques marque aussi l’arrivée du printemps, le[...]

En cette veille de week-end, pas très ensoleillé sous le ciel parisien, où les barbecues me semblent un peu compromis ( j’ai bien dit un peu) je vous propose[...]

Pour changer un peu du traditionnel gratin Parmentier à la viande hachée (délicieux par ailleurs), je vous propose un Parmentier version végétarienne , à base[...]

Il est toujours difficile de reprendre le travail, surtout après 2 semaines de vacances avec soleil, ciel bleu et température très estivale. Le retour est[...]