Poissons & Fruits de Mer sans grenadine fromage

900 g de joue de lotte (150 g / personne) 300 g de parmesan en bloc 1 c. à soupe de thym séché 1 c. à soupe de farine lait Préparation ÉTAPE 1 1- Râpez le[...]

Versione italiana più giù Un antipasto léger et croustillant qui nous fait sentir sur une terrasse en Sicile, en fin de journée, avec encore un peu de lumière[...]

J'adore le poisson alors j'essaye de varier la façon de le cuisiner. Ici c'est une version "panée" bien meilleure que celle des supermarchés! Je me suis[...]

Une recette à base de poisson pour le 1er avril :) Ingrédients: 250g de thon en boite 250g de ricotta Une douzaine d'olives noires 2 oeufs 75g de farine 50g de[...]

- 220 g de thon en boîte, à l’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan[...]

Pour 6 personnes : - 2 échalotes - 1 kg d’épinards hachés - 4 filets de saumon - 15 cl de crème fraîche épaisse - 1 bouquet d’aneth - 10 brins de[...]

Ce poisson que l’on voit rarement sur les étals des marchés d’alimentation a une chair et une texture qui lui sont propres; elles peuvent sembler[...]

Ayant déjà cuisiné des cuisses de grenouille et des poissons croustillants sans friture, j’ai voulu tenter l’expérience avec des crevettes en les[...]

Quelques mots sur ma deuxième expérience dans la friteuse santé. Mon goûteur les a trouvées très bonnes, moi j’ai été déçue: elles n’étaient pas[...]

Ce n'est pas la recette que j'avais prévu de vous faire partager aujourd'hui mais les avis ont été tellement positifs hier soir quand j'ai énoncé le dîner à la[...]

Ayant déjà cuisiné des cuisses de grenouille et des poissons croustillants sans friture, j’ai voulu tenter l’expérience avec des crevettes en les[...]

Pour les brochettes : - 20 noix de Saint- Jacques fraîches ou congelées - 100 g de beurre frais - 1 petite tasse de chacun des éléments suivants: persil[...]

- 4 encornets d'environ 300 à 500 g - 100 g de pousses de salade de saison Pour la farce : - 1 oignon - 200 g de riz pour risotto - 60 cl de fond blanc - 60 g[...]

Gratin de quinoa aux poireaux : Pour 4 personnes : - 2 tasses de quinoa - 4 tasses d'eau - 3/4 gros poireaux - 10 cl de crème fraîche liquide - huile d'olive[...]

Pour la panure : - 1/2 tasse de farine de maïs - 1 oeuf , légèrement battu - 1 tasse de noix de pin, hachées - 1/4 tasse de parmigiano reggiano râpé - 4[...]

Fruits de mer Crevettes au caramel d'ananas Crevettes au lait de coco et au curry rouge Crevettes au miel et au sésame Crevettes caramélisées à la moutarde[...]