Poissons & Fruits de Mer sans sirop épices estragon

J'avais gardé cette recette depuis un moment et je voulais la tester avant les fêtes . Cette crème de langoustines est une entrée idéale pour les fêtes , avec[...]

Hummm, du saumon légèrement mariné, tout plein de bonnes saveurs ;) Bonbons de saumon, caramel d'orange  et croustillant de sésame L-F Marcotte, M, numéro de[...]

Poursuivant mon exploration de ma bibliothèque de livres de cuisine, je me suis arrêté au premier bouquin de Josée di Stasio .  Il y a plusieurs recettes là[...]

Vermicelles de riz aux crevettes Une petite recette super rapide à faire et idéale pour les soirs de semaine et qui provient du  magazine 5/15 que j'adore ![...]

El otoño nos quita a veces sol y calor (aunque aqui ya se mantiene).. Ponemos sol en nuestros platos, colores y sabores. Una mesa bien puesta, unos platos[...]

Des petites filets de rougets à l'anis avec un bon riz parfumé ? Qui ça tente ? C'est par ici en tous cas ! Par personne 4 à 6 filets de rougets 2,5cl d'huile[...]

La semaine dernière, j'ai redécouvert avec plaisir un livre de cuisine qui m'a beaucoup inspiré il y a quelques années. J'ai dû servir le saumon au gril[...]

En ce moment, je vide mon congélateur, je fais de la place en prévision des magrets de canards que je commande tous les ans en novembre.... Alors parfois, je[...]

Voici une bonne terrine pour recevoir ou pour vous faire plaisir. Ma recette convient facilement pour 6 convives. Il vous faudra pour sa réalisation : 250 g[...]

En ce moment le poisson est souvent sur ma table avec la chaleur. Nous le préférons à la viande, c’est beaucoup plus léger. J’ai concocté cette délicieuse[...]

J’avais décidé de cuisiner une belle assiette. Elle est légère mais absolument délicieuse. J’ai utilisé peu d’ingrédients de façon à ne pas dénaturer le goût[...]

Salutations Voyageur ! Tu as vu ? Le soleil pointe le bout de ses rayons, les fleurs fleurissent, et le Chaudron passe à l’heure d’été lui aussi. Ce qui se[...]

Ingrédients pour 4 cassolettes 2 pavés de saumon 1 bulbe de fenouil avec ses branches 400 ml de crème fraîche 2 fleurs d'anis étoilé 1 CAC de grains de[...]

 Retournons sur du poisson, avec aujourd'hui un Dos de Cabillaud à la Cacahuète & son Coulis de Concombre ... l'année dernière, les différentes expériences[...]

Ici (entendez, à la maison) , nous sommes tombés sous le charme de la Sauce Concombre à l’Aigre-Douce , idéale avec des morceaux un peu fades: avec des Joues[...]