Poissons & Fruits de Mer sans cheddar cane biscottes

Une petite entrée exquise et onctueuse à mettre au menu du samedi soir ou pourquoi pas, dans un brunch durant les fêtes de fin d ’année, un étagé qui ne[...]

Lasagnes de surimi au saumon et aux poireaux Il y a quelques mois, j'ai participé à un atelier culinaire dont le thème était le surimi et nous l'avions cuisiné[...]

Une sangria Vendredi sur le chemin de retour d'une randonnée pédestre où nous avions eu très chaud, je me suis dit que je boirais bien une sangria. Le[...]

Voici un repas très simple à préparer qui conviendra bien pour les chaudes journées d'été et qui de plus doit satisfaire les défenseurs les plus ardents de la[...]

Une belle recette de crevettes froide. Des crevettes dans une sauce crémeuse au cari et servi avec du cantaloup. CREVETTES AU CARI ET MELON -2 livres de[...]

- 1 potimarron - 2 pommes de terre - 50 cl de crème fraîche épaisse - 8 noix de saint- jacques - Sel poivre - Cantal doux fruité - Noix de pécan (facultatif,[...]

- 4 pavés de cabillaud de 200 g avec leur peau - 80 g de cerneaux de noix - 80 g de cantal vieux - 1 tranche de pain de mie grillé - 1 gousse d'ail - 50 g de[...]

300 g de pâte brisée 250 g de saumon cuit 1 courgette 40 cl de crème liquide 4 œufs 20 g de beurre 50 g de cantal râpé 1 c. à soupe d'huile d'olive 5 feuilles[...]

120 g de quinoa 40 g de fromage (comté, cantal,...) 1/2 concombre 10 tomates cerise 6 radis 4 tranches de saumon fumé 1 bouquet de menthe fraîche quelques[...]

1 oeuf 60 ml de lait 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 140 g de farine (T65) 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de thon (au naturel) 1 courgette[...]

2 pavés de saumon (frais ou surgelés) 100 g de cantal, plus ou moins selon vos goûts 1 pincée d’aneth 1 pincée de persil Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le[...]

J'adore le poisson avec un crumble. J'ai déjà testé plusieurs variantes mais je n'avais pas encore essayé celle de Cyril Lignac au noix et cantal. J'ai profité[...]

Une recette toute simple dans laquelle les croustilles de maïs remplacent la chapelure ou le panko. Les filets sont tartinés d’une moutarde aromatique et[...]

Vous connaissez mon amour pour les fromages AOP d'Auvergne. J'ai été ravie que Paul Dischamp , fromager et affineur auvergnat, me propose de mettre le cantal[...]

Une belle salade toute en fraîcheur dénichée sur le site de Métro . La pomme et les pignons grillés ajoutent un plus à cette délicieuse recette. La prochaine[...]