Poissons & Fruits de Mer sans rave levure

Je peux me perdre longtemps dans les allées des fruits et légumes de mon épicerie.  La fraîcheur des aliments, les couleurs, la variété, les saveurs...  Les[...]

J’ai pensé à toutes les personnes qui n’ont pas de barbecue et j’ai repris avec un égal succès le mode de cuisson découvert avec[...]

Chaque repas devrait être un voyage ! Aujourd'hui je vous fais voyager dans le Sud de l' Inde Voici un plat inspiré de la région indienne du Kérala. Un Biryani[...]

J’ai fait au début du mois une première version de cette recette avec du poulet, mais l'ensemble ayant été décevant, j’ai voulu tester de nouveau[...]

En ce moment, comme tout ce que je cuisine prend un temps interminable à préparer, je recherche des recettes qui se réalisent rapidement, et sans trop[...]

Mon goûteur préférant manger des soupes-repas le midi, j’ai transformé en sauté une recette consignée par Puce, sur le site de Passion Recettes, pour le[...]

Un très bon souper avec cette recette proposé sur le site Closet Cooking .  J'ai pris la liberté de la traduire et d'ajouter une section préparation pour vous[...]

En mai dernier, j’ai suivi un autre cours de cuisine chez Élena, et cette fois c’était avec la sympathique Marie-Fleur, chef du resto Tapeo. J’aime bien cette[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Inspirée directement de cette recette que j'ai adaptée avec des crevettes parce que je n'avais tout simplement plus de poitrines de poulet au congélateur et[...]

Un classique chez nous que cette recette provençale, suivie d'un brebis avec raisins et miel, et de petits gratins de framboises à l'amande.   Pour le poulet[...]

Les darnes dégustées hier étaient plus grasses que celles que nous avons savourées un peu plus tôt cette semaine, la chair était moins ferme aussi, mais les[...]

Deuxième essai sur le barbecue réussi. Il fallait de la patience pour installer tout ce petit monde sur la grille, c’est encore mon goûteur qui a fait la[...]

J'ai beaucoup aimé ce plat, l'assaisonnement était parfait! j'adore la truite et le plus beau c'était une recette pour deux donc pas de souper à préparer le[...]