Poissons & Fruits de Mer sans raisin lait origan

Cette recette de saumon laqué à l'asiatique , permet d'obtenir un poisson très moelleux . Vous pouvez l'associer à des légumes verts cuits à la vapeur et du[...]

Lundi dernier, mon frère, mon père et moi sommes sortis entre boys! Direction : Tasso, bar à mezze, sur St-Denis. J'étais impatient à l'idée d'y manger, les[...]

Be careful of those who pat you on the back. They might be looking for a soft spot to plant the knife. - Anonymous Honest hearts produce honest actions. -[...]

Voilà donc la cinquième recette de mon bouquin Jamie's Food Revolution de Jamie Oliver .  Je m'étais promise de faire 5 recettes dans ce livre avant d'en[...]

Le défi ce mois-ci était très intéressant soit d'utiliser un contenant comestible.  Le choix de la garniture et du contenant était libre, donc ce n'était pas[...]

J'ai découvert le maquereau (le poisson, hé!) voilà peu de temps et franchement j'aime beaucoup.  C'est un poisson riche en oméga, dont la peau se mange[...]

Donnez-moi le choix entre un steak et un plat de poisson... je prendrais assurément le plat de poisson. Cette recette est toute simple et la sauce tomate est[...]

POISSONS .... Farce: Farce au pain pour poisson Maquereau: Filets de maquereau au paprika Maquereau à la grecque Morue: Casserole de poisson Morue à la fondue[...]

Des maisons aux couleurs voyantes flanquées ici et là dans un paysage de mer, de ciel, de rochers rouges abrupts et de collines gazonnées d’où l’on penserait[...]

Quand j’étais petite et que ma grand-mère ouvrait une "canne" de sardines, un frisson de dégoût me parcourait. Comment faisait-elle pour manger ces petits[...]

Pêcheries durables, stock de pêche, santé des océans, voilà un thème décliné souvent en cuisine de la mer qui a pour effet de compliquer les choix qu’on doit[...]

Casserole de riz au thon gratinée Chaudrée de fruits de mer   (coup de coeur) Filets d'aiglefin aux parfums thaï Filet d'aiglefin aux pêches caramélisées[...]

Une autre recette express pour débuter le mois d'Octobre ! En fait, les rillettes de poisson sont parfaites comme petites bouchées pour recevoir à la bonne[...]

         On passe du coq à l'âne dans ce blog.... et hop poisson....et maquereau juste après la brioche !  parce que 4 € le kilo on ne laisse pas passer ce[...]

Je sais qu’ Isabelle adore ce poisson et je la comprends, car ce poisson a une texture viandeuse, et est très goûteux. C’est très différent des autres[...]