Poissons & Fruits de Mer sans gruyère sauternes

- 16 noix de saint- jacques - 3 blancs de poireaux - filaments de safran - 20 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de vin blanc - du cognac - beurre - huile de[...]

- 3 maquereaux - 4 échalotes - 2 gousse d' ail - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 cuillère à soupe de cognac - 1[...]

- 1,2 kg de queue de lotte - 30 cl vin blanc - 1 carotte , 1 poireau, 1 oignon - 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) - 2 cuillères à soupe gros sel - 15[...]

- 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 200 g de crevettes roses fraîches - 200 g de noix de pétoncle s - 150 g de champignons de paris frais - 2 échalotes - 40 g[...]

- 400 g de fruits de mer surgelés - 100 g de saumon coupé en morceaux - 100 g de fletan en morceaux - 250 g de champignons de Paris surgelé ou en conserve ou[...]

1 saumon entier argenté du pacifique de 1 kg 1 citron en rondelles 100 gr de julienne de légumes ( carottes, oignons, céleri ) Sel, poivre, épices à poisson[...]

- 1 pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées du commerce - 500 g de crevettes - 2 échalotes - 3 Cuillères à Soupe de crème fraîche allégée à 3% - 5 cl de cognac[...]

- 1 poularde - 1,5 kg d'écrevisses - 2 carottes - 2 oignons - 2 branches de céleri - 10 cl de cognac - 15 cl de vin blanc - 50 cl de crème liquide - 4 doses[...]

- 1 pamplemousse de Floride - 100 g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 citron - 1 avocat - 1[...]

- 500 g de crevettes - 1 pamplemousse rose - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de ketchup - 1 cuillère à soupe de cognac - Quelques[...]

- 20 cl de crème fraîche entière - 48 crevettes roses décortiquées paprika - basilic - citron vert - piment de Cayenne - 2 pamplemousses - 2 boîtes de miettes[...]

- 4 filets de sébaste - 2 oranges - 1/2 pamplemousse - 50 g de boulgour - 25 g de raisins de Corinthe - cognac - 1 carotte - wasabi - pistaches non salées -[...]

- 25 crevettes roses cuites - 150 g de chair de crabe cuite - 1/2 jus de citron + 4 rondelles pour la déco - 1 échalote - 200 g de fromage blanc - 4 cuillères[...]

Recette pour 6 personnes De la salade de laitue ( moi pour aller plus vite j'ai utilisé un sachet de coeur de laitue ) 2 tomates 1 oignon doux 1 belle pomme ([...]

- 200 g de crevettes roses cuites - 90 g de saumon fumé en dés - 1 tomate - 1 petit oignon - quelques feuilles de coeur de laitue - 4 cuillères à soupe de[...]