Poissons & Fruits de Mer sans jambon cafe

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la soupe de thon aux topinambours 1,5 g d'eau pure 4 g de gros sel 120 g de vin du Médoc rouge[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Recette de l'aïoli L'aïoli Préparation 1 Crustacés et poisson en marmite - 1.1 Dans une grande casserole ,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la cuisson de la morue 1,5 l d'eau 400 g de morue salée ou cabillaud 1 g de thym 0,3 g de laurier 1 g[...]

Il m'aura fallu 25mn, montre en main, pour réaliser ce plat complet. Enfin, quand je dis que c'est moi qui l'ai fait,j'extrapôle un chouya... Il s'agit bien[...]

C'est bien connu, début mars est la pleine saison du lait de coco en boîte. Alors vas-y que le 4hbrclr il te balance une petite recette à la bien qui va[...]

Vous trouverez du potiron surtout en hiver alors profitez en pour faire de bons velouté de saison. J'ai accompagné ces verrines de cuillères boursin-crevette[...]

Pour un soir en accompagnement d’une bonne salade verte ou en entrée mais alors dans des moules de diamètre inférieur, j’ai réalisé ces tartelettes[...]

J'avais des moules de bouchot et il me restait de quoi faire une tarte avec de la pâte à pizza faite maison. Vous pouvez utiliser de la pâte brisée si vous le[...]

J'attendais des invités et j'ai préparé cette entrée festive terre mer qui a fait l'unanimité. Pour la purée de potiron collée au jus de truffe. Pour 6 petits[...]

Voici un plat de poisson joliment présenté dans l'assiette et savoureux. Voici ma recette selon mon idée du moment : La terrine pour 4 à 6 personnes : 1300 kg[...]

Mes chers lecteurs, je suis enfin de retour après une micro-catastrophe.  Quand je pense à la durabilité des anciens supports, cette histoire me rend chèvre ![...]

Pour deux personnes Ingrédients :       - 4 petites pommes de terre - 100g de potiron - 10 cl de crème - 200g de poisson blanc (ici cabillaud) - chapelure /[...]