Poissons & Fruits de Mer sans harengs haricots

1,8 kg de lotte 32 langoustines 250 g de beurre 150 g de beurre en parcelles 1 carotte en petits dés (ou mixée) 2 grosses échalotes hachées (ou mixées) 1[...]

En classant, (encore une fois) mes innombrables recettes, notées au fil des années, je suis tombée sur une recette ( Cuisine des mousquetaires) que nous[...]

C'est bientôt les fêtes et vous manquez d'idées pour ravir vos convives? Je vous propose une recette simple et très goûteuse. Il s'agit d'une rosace faite[...]

Les ravioles ... Mmmmh je les adore. Sous toutes leurs farces ... Si je n'en fais pas une fois par semaine alors je n'en fais jamais. (En plus, c'est le plat[...]

Je me suis préparée des langoustines, et pour ne pas faire de gaspillage, je réutilise les carcasses des langoustines pour en faire un fumet. Je me suis basée[...]

Jeudi soir, j'ai préparée un petit repas un peu plus élaboré que d'habitude. J'ai préparée une nage de langoustines aux crevettes. Pour 2 cassolettes :  20[...]

... parce que même après la fête, c'est encore la fête ! pour 4 personnes : 12 langoustines 10 cl de cidre 2 carottes 2 échalotes 1 bouillon de légumes 50 g[...]

Certes, je n'ai pu résisté au calembour. Mais vous verrez que le mariage fonctionne. Pour cette recette, je préfère les gambas moyennes, ou les gamberoni,[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 1h10 J'ai souhaité reproduire dans cette recette un très bon plat que j'avais dégusté -très bien[...]

Recette tirée du livre "Best Of de Cyril Lignac qui m' été offert par ma fille, du pur bonheur ce livre et la recette , hmmmm, beaucoup de préparation mais ça[...]

Hello ! Désolée pour ma longue absence mais j'ai eu des gros soucis de connexion à mon blog.. je n'ai donc pas pu répondre aux mails et commentaires mais je[...]

Depuis le temps que je voulais tester, une petite recette simple à réaliser, et parfaite par exemple pour les fêtes de fin d'année, histoire de changer de la[...]

Ne vous laissez pas impressionner par la taille de la liste des ingrédients et du texte de la recette. Il faut parfois beaucoup de mots pour décrire des gestes[...]