Poissons & Fruits de Mer sans poireau palourdes curcuma

Voici une entrée très diététique, mais qui change. La première fois que j’ai consommé de la betterave rouge crue, j’ai trouvé son petit goût sympathique. On[...]

Voici une tarte qui change de l'ordinaire avec le goût salé du saumon fumé, le moelleux des légumes et le goût des herbes aromatiques. Vous pouvez accompagner[...]

Encore une recette niçoise qui évoque pour moi beaucoup de souvenirs d'enfance. C'est un  plat que j'adore  et typiquement  une des spécialités de mon papa[...]

Je vous propose aujourd'hui un plat traditionnel de notre région, extrêmement savoureux et très convivial, que vous apprécierez en entrée ou en plat principal[...]

J’avais réalisé ce plat vraiment très goûteux qui a enchanté nos papilles ; il est léger et bien parfumé. Voici ma recette réalisée selon mon idée du moment[...]

Voici une recette raffinée et légère parfaite pour recevoir ou se faire plaisir. Ma recette pour 4 moules de 13 cm. Les ingrédients : 300 g de pâte brisée[...]

C'est avec bonheur que j'ai assisté à la démonstration de cette recette au Constance Belle Mare Plage, dans le cadre du 8ème Festival Culinaire Bernard[...]

Mises en bouche de Noël #4 Rien de plus simple pour un apéro "vite fait bien fait". Il vous faut du pain de mie (sans croûte de préférence), du fromage frais[...]

Pour 2 personnes: 300g de calmars ou d'encornets 1 poivron rouge 1 petite boite de dés de tomates 1 échalote 2 gousses d'ail 10 brins de basilic 2 cuillères à[...]

2 personnes, 5 pp ou flexip. 4 filets de truite sans la peau x 60 g 2 cs de confiture au Cassis sans sucre ajouté Coriandre en grains Aneth 4 oignons 2 x 1/2[...]

4 personnes, 5 pp, 3.5 flexip. !!!6 pp, 4.5 flexip.+* 8 feuilles de brick 2 + 2 cc d'huile 160 g de maquereau!!! ou 160 g de thon ou 120 g de rouget concassée[...]

1 personne, 5 pp, 5.5 flexip. 1 truite vidée de 120 g 1 fenouil frais braisé 10 g de beurre 41% 60 ml vin blanc fines herbes fraîches gros sel sel et poivre[...]

4 personnes, 7 pp, 6 flexip. 680 gr de grosses crevettes décortiquées crues 180 gr de feta light 4 belles tomates mûres 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 4 brins[...]

Ingrédients pour 8 croquettes 2 tranches de pain rassis 2 filets de poisson (julienne, cabillaud, merlan...) 1 courgette 1 carotte 1 oeuf Mettre le pain dans[...]

Ingrédients 4 filets de cabillauds 4 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Quelques baies roses quelques brins de coriandre  Sel, poivre Temps[...]