Poissons & Fruits de Mer sans oignon

Le prix des homards est tellement peu dispendieux depuis jeudi, chez IGA, que j'en ai profité pour en acheter plus que je ne l'aurais fait, d'ordinaire. Je[...]

Nous avons été 25 bloggeurs à qui Lesieur a décidé de faire confiance pour réaliser une entrée, un plat ou un dessert avec certains produits de leur gamme. [...]

L'été dernier, à la publication de ma recette de " Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse ", je vous parlais d'une invitation des[...]

ROULES DE RILLETTES DE TRUITE FUMÉE ET SA SALADE DE FENOUIL AUX NOIX Une délicieuse petite entrée pleine de fraicheur. Festive pourquoi pas ..!   Nous avons[...]

Bien le bonjour à tous! De retour après 3 superbes semaines de vacances. J'en ai profité au maximum, surtout les derniers jours où j'ai pris le temps de lire.[...]

Versione italiana più giù Heureuse année 2010 à tous! Qu'elle vous apporte tout ce que vous desiderez... Et merci beaucoup pour vos voeux. (P.S. il n'y pas[...]

1 suprême de poulet, par personne 2 à 3 tranches de saumon fumé, par personne ½ tasse de vin blanc sec ½ tasse d’eau 2 ml de sel Quelques grains de poivre[...]

Pour 4 personnes : - 120 g de petites crevettes décortiquées cuites - 100 g de chou - 1 c à s de graisse d’oie ou de canard (ou beurre) - 30 g de lard fumé -[...]

Cette année j’ai réalisé pour les fêtes un repas léger mais raffiné uniquement à base d’ingrédients de la mer. Pour le plat pour 2 personnes voici ma[...]

J’avais préparé ce plat pour nous deux : cette recette festive est très facile à préparer. Les ingrédients pour sa réalisation : 3 petites queues de[...]

Voici une très belle recette festive ; elle demande du travail mais quelle récompense. J’ai étalé la préparation de ma recette sucrée salée sur 2 jours,[...]

Rillettes aux deux saumons J'ai découvert cette recette il y a  une vingtaine d'années, dans un restaurant Danois qui proposaient des choses tout à fait[...]

Après ma recette "chouchou" du pamplemousse rose au crabe , je poursuis dans la lignée avec une nouvelle petite entrée... toujours aussi fraîche et toujours[...]

4 personnes, 4 pp, 2.5 flexip. 28 scampis décortiqués 300 g 8 champignons 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 gousse d'ail 1 échalote finement hachée 3 cl de[...]

4 personnes, 4 pp, 3 flexip. 600 g de noix de Saint-Jacques 10 g de beurre 41 % 6 cc de cognac 4 cs de crème 3 % 10 brins de persil 1 gousse d’ail Sel et[...]