Poissons & Fruits de Mer sans haricots pancetta parmesan

400 g de saumon cru 160 g de saumon fum 150 g de crevettes dcortiques 1 bton de surimi 5 cornichons 1 tomate 1 chalotte ou 1 oignon rouge 1 bouquet de bette[...]

- Côtes de bette s - 1 kg Pavé de saumon - 1 pour 2 personnes - Filet de pangas - Crème fraîche - 20 cl - Fleur de sel - Poivre du moulin - Muscade - Beurre -[...]

Faire un sauté, c’est facile et ça va très vite, mais il faut que tous les ingrédients soient prêts quand on s’attaque à la cuisson. Or, bien[...]

Un délice que ce plat dans lequel des raviolis du commerce remplacent les lasagnes. On les accompagne d’une bonne sauce au saumon frais, on les garnit de[...]

Ces craquantes petites tomates se gorgent des saveurs du basilic et de l’ail avant d’être déposées sur un filet de truite que l’on cuit au[...]

Le goût subtil des petits pétoncles de baie s’harmonise avec grâce à des pâtes aux tomates séchées, comme dans une pièce musicale, chaque ingrédient joue[...]

La cuisson en papillotes permet de retenir les saveurs des aliments tout en épargnant temps et ustensiles de cuisson. Le choix des ingrédients de cette recette[...]

Si vous avez un faible pour la moutarde verte dont on garnit les sushis, ce repas qui met le wasabi à l’honneur vous plaira. Celui-ci parfume et relève[...]

Pour la pâte : - 450 g de farine T65 - 250 g d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de levure de[...]

2 truites, 800 g de feuilles de bettes (poirée, blette ), 20 cl de crème liquide,25 g de beurre, sel et poivre au moulin Préparation Cuisson des feuilles de[...]

Nous aimons beaucoup les pistaches et les amandes avec les plats salés, mais les fruits à écale que nous préférons entre tous sont les pacanes. Et quand elles[...]

Brosser, laver sous l'eau courante les citrons. Râper entièrement le citron, peser et placer le zeste de citron dans 2 ramequins. Pressons le jus citron ,[...]

J’ai toujours été fascinée par les riches couleurs de ces beaux légumes, je me demande pourquoi je ne les avais pas encore cuisinés. J’ai trouvé et[...]

Bonjour à tous, La saison 2013 a fait pousser énormément de côtes de bette dans notre jardin, alors on essaie de varier les préparations. Pour changer un peu[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce à l'orange 200 g de crème entière 5,7 g de zeste d'orange 60 g de Grand Marnier 62 g de jus[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préparation des champignons 200 g d'eau 40 g de jus de citron Préparation 1 Tagliatelles au citron et à la[...]

Les darnes de saumon furent notre découverte de l’été, je me réjouissais d’en faire un succulent repas, elles le furent, mais auraient été encore[...]

Terrine de saumon et de vert de bettes Une terrine de poisson bicolore pour une entrée fraîcheur. Ingrédients (pour 10 personnes) : Terrine : - 800 g de filets[...]

Les arômes puissants des épices indiennes, alliées à la douceur du lait de coco, confèrent à ce plat de moules des saveurs exquises que viennent encore[...]

Bon, je vous l’accorde….les thèmes ici sont un peu récurrents…mais j’ai bien annoncé que j'allais vous faire manger des légumes!.... Cette fois, on utilise[...]