Poissons & Fruits de Mer sans parmesan

Comme vous pouvez le constater sur ce blog, la protéine animale n'y est que très très peu présente...voire plus du tout les dernières années. Je suis plus à[...]

Une salade avec en vrac : des lentilles, du saumon fumé, du fenouil émincé finement, des petits morceaux de pommes, des noisettes, des graines de courge et une[...]

Dans la lignée des ptites salades du midi (qui serait très chouette dans une lunch box, mais qui a été consommée à domicile, étant donné mon état de femme[...]

Une recette chipée dans un Femina de la Maman de Matthieu et réalisée par ce dernier! Une assiette vraiment jolie...dommage pour le manque de lumière du soir[...]

Un assemblage tout simple et très goûteux : du cabillaud cuit à la poêle, des champignons de Paris revenus avec de la moutarde à l'ancienne et du chou-fleur[...]

Matthieu adore la forêt noire alors pour son anniversaire, j'ai eu envie de me lancer... On avait déjà tenté le coup...et c'est d'ailleurs le plus souvent mon[...]

Une chouette petite sauce pour réveiller notre cabillaud du dimanche midi : des câpres, quelques cornichons, un poivron rouge, une tomate, un oignon coupés[...]

Pour faire couleur locale : la tartine au saumon le samedi midi et la virée dans les bois norvégiens avec activités du cru le dimanche! Pour les tartines * du[...]

J'aime bien retrouver ma cuisine, mon quotidien alimentaire, mes produits, ma vaisselle, ma manière de fonctionner après les vacances, où j'ai bien apprécié de[...]

Un plat chouette et facile à réaliser! + Judith et Augustin en mode épluchage des haricots dominicaux... Pour 4 personnes (2 adultes et 2 enfants) * 400 gr de[...]

Une chouette activité du mercredi matin avec Judith, toujours partante pour se mettre en cuisine avec (ou sans !) moi : nous avons réalisé ces sushis vraiment[...]

Rien de bien révolutionnaire, la quiche poireau-saumon, c'est une valeur sûre! Avec une Judith de plus en plus active en cuisine, et en mode petite fée des[...]

Une très chouette recette, pleine de goût et avec une cuisson parfaite (selon nous!) du saumon! Pour deux personnes * 1 pavé de saumon de 300 gr * 5 cl de[...]

Une assiette toute simple avec juste des bonnes choses! Le poissonnier étant revenu de vacances, on a acheté un peu de cabillaud, fait cuire un peu de riz[...]

Une sorte d'assemblage au final plutôt réussi! Avec les moyens du bord (pas trop mal pour le coup!!)... Pas de strictes proportions, comme souvent, à adapter![...]

Forcément, on mange pas mal de saumon ici, parce qu'il est vraiment bon et qu'aussi, on aime bien ça! Ici, en version sushi-maki et quiche saumon-poireau (rien[...]

La soupe de poissons de moment (2 moments différents!), très réussie (merci mon chéri!)... + notre we avec Céleste, Sophie et Jeannot : les traditionnelles[...]

Une réalisation de mon chéri dont je ne ferai que transmettre les indications! On voulait se faire des moules avec la même sauce, mais on s'est pointé un peu[...]

Un plat complet goûteux et facile à réaliser! Comme souvent, je ne peux donner de pesée exacte, mais je livre la mixture, à chacun d'ajouter, de faire[...]