Poissons & Fruits de Mer sans rosé couenne

- 4 gros rougets barbets ou 8 petits - 1 cuillère à soupe de graines de fenouil - un peu d'huile pimentée - sel et poivre Préparation Etape 1 Préchauffer le[...]

- 5 tortillas de format moyen blancs - 260 g de fromage de chèvre mou - Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.) - Oignon rouge, haché finement[...]

Pour la farce: - 1 boite de tomates en dés - 1 boîte de thon au naturel - sel poivre - 1 carré de sucre - 1 belle pincée de cumin Pour la pâte: - 200 g de[...]

- 650 g de poisson - 40 cl de lait - 3 cuillères à soupe de maïzena - 1 pincée de safran - 3 oeufs - des pimentos del piquillo - 1 fenouil émincé - sel et[...]

Pour 10 bouchées : - 2 fenouils - 20 pétoncle s - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de pastis - un peu de carvi en grains Préparation[...]

- 500 G DE FILET DE CABILLAUD - 1 Cuillère à soupe DE GRAINES DE FENOUIL - 1 CHOU ROMANESCO - 50 G DE FLOCONS D' AVOINE - 50 G DE FARINE - 100 G DE BEURRE -[...]

- 4 pavés de saumon fumé dans le baron - 1 chou vert - 1 chou-fleur - 1 gros fenouil - 200 g de chanterelles grises - le jus de 2 citrons pressés - 200 g de[...]

- deux chicon s - 100 g de salicorne - une noix de beurre - deux belles pommes de terre - de sel - grains de fenouil - graines de coriandre - graines de[...]

- 2 fenouils - 2 endives - 1 bonne pincée de sucre - Une pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 pointe de curry - 1 jaune d’oeuf - 15 noix[...]

- 2 beaux bulbes de fenouil - 1 pamplemousse - Du jus de citron - 4 tranches de saumon fumé - 4 carrés frais à 0% - Sel - poivre - aneth Préparation Etape 1[...]

200 gr de pâtes 4 poireaux 200 gr de filets de cabillaud 20 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1[...]

- 1 pâte feuilletée - 1 bulbe de fenouil (facultatif) - tranches de saumon fumé - sel et poivre - 3 blancs de poireaux - fromage râpé (j'avais mis de la mozza[...]