Poissons & Fruits de Mer sans sirop bambou olivettes

La juste cuisson des œufs durs Trop cuits, les jaunes des œufs cuits durs seraient verts. Faites donc bouillir les œufs 10 min tapantes dans l’eau, puis[...]

Préchauffer le four à 200°C. Vider la daurade, l'écailler, la rincer soigneusement puis l'essuyer délicatement. Hacher la[...]

8 oeufs de cailles 4 noix de saint- jacques crues 120 g de crème fleurette allégée 1 c a s de curry 1 c a c de piment d’ espelette 4 c a s de vin blanc 40 g[...]

Version apéro (pour 12 petits verres) : - 12 oeufs de caille - 100g de saumon fumé - 1/2 briquette de crème liquide - baies roses concassées - sel et poivre[...]

- 250 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 petit bouquet garni - 2 clou de girofle - 1/2 oignon - 150 g de saumon fumé - 1 petite échalote - 1 cuillère à[...]

1 laitue 250 g de filets de cabillaud cuits à la vapeur 8 oeufs durs de caille 1 petit concombre 3 gousses d'ail 1/2 botte de ciboulette ciselée 3 c. à soupe[...]

truite fumée : 200 g pousses d'oseille : 200 g oeuf de caille : 12 oignon nouveau : 3 Pour la sauce: orange : 1 crème liquide : 5 cl moutarde de Meaux : 2 c.[...]

- 3 aubergines - 1 boite de thon à la tomate - féta (un fromage caillé en saumure en Grèce) - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 2 cuillères à[...]

1 saumon de 2 kg 1 dl d'huile d'olive quelques branches de fenouil Pour la sauce d'accompagnement : 100 g de fromage blanc 1 c. à soupe d'apéritif anisé 1[...]