Poissons & Fruits de Mer sans gingembre bière bacon

Ok... là on tombe dans quelquechose de juste merveilleux! Je n'avais jamais fait ou mangé de ceviche, même si je voulais en cuisiner depuis longtemps. Depuis[...]

Manger du poisson est bon pour la santé, la mémoire, le cœur, le tonus, la ligne... Il est réputé pour ses nombreuses qualités nutritionnelles et son éloge[...]

Souvent quand je fais cuire du poisson j'y vais au plus vite et je me fais une sauce tartare avec tout simplement mayonnaise et relish, mais avec cette sauce[...]

Recette pour 5 verrines Ingrédients 150 g de flétan fumé, 1 pomme Granny Smith, 200 g de crème épaisse, 100 ml de fond de poisson, 2 feuilles de gélatine, 1[...]

Je n'ai eu que des éloges pour ce poisson, mon chum ne cessait de dire que c'était LE meilleur que j'avais fais et il imagine très bien cette chapelure sur du[...]

Manger du poisson est bon pour la santé, la mémoire, le cœur, le tonus, la ligne... Il est réputé pour ses nombreuses qualités nutritionnelles et son éloge[...]

Filets d'aiglefin à la poêlée de légumes Croquettes de thon à la coriandre Flétan câpres, vin blanc, coriandre et balsamique Gratin de thon au brocoli à la[...]

J'aime bien surprendre mon mini-chef avec des combinaisons nouvelles. Quand j'ai vu cette recette dans le magazine Ricardo , j'ai craqué. Un grand succès cette[...]

Il est parfois difficile de rendre justice au délice d'un plat en photos. Et pourtant, c'est pas par manque d'essais ;-) On a bien rigolé avec la purée de[...]

Les papillotes réalisés avec des feuilles ou des rubans de légumes sont un moyen très sympathique et ingénieux d’accommoder les aliments : ils cuisent[...]

Les papillotes réalisés avec des feuilles ou des rubans de légumes sont un moyen très sympathique et ingénieux d’accommoder les aliments : ils cuisent[...]

INGREDIENTS: un morceau de poisson (cabillaud/ flétan) 1 tomate 1/2 courgette une c à soupe d'huile d'olive du persil plat frais sel , poivre PREPARATION:[...]

Pour ouvrir ce blog, petite recette improvisée hier soir autour d'un beau filet de Flétan frais : Ingrédients: ~ Poisson blanc: 1 filet par pers. (ici Flétan)[...]

175 g de pâtes italiennes fregola sarda (le tiers d’un sac) 500 g de flétan (environ 3 filets), bien essoré Poivre du moulin 1 ½ tasse d’eau[...]

2 filets de flétan 50 millilitres huile olive 1 jus de citron 10 millilitres paprika quelques câpres Préparation ÉTAPE 1 Ôtez les arrêtes des filets de[...]

4 filets de flétan 3 échalotes 100 g de petits pois surgelés 50 cl de créme fraîche 1 c. à soupe de curry sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites revenir les[...]