Poissons & Fruits de Mer sans cheddar popcorn

Coquilles de Saint-Jacques à la dieppoise Des coquilles garnies de Saint-Jacques avec une sauce à la dieppoise, qui comprend des crevettes et des moules, et[...]

Une petite entrée festive ou un petit repas du soir sympa Voilà une bonne recette de tartelettes salées idéale à retenir pour les fêtes de fin d'année j'ai[...]

Hier soir, je recevais des amis pour l'apéritif, ma copine m'a offert un superbe plateau avec des photos de macarons ... y aurait-il un message subliminal, du[...]

Aujourd’hui il s’agit d’une autre recette, salé cette fois, issue du livre de Marie Chioca, dont j’ai déjà parlé ici début août . A la[...]

Hier en faisant les courses j'ai craqué sur de beaux filets de dos de cabillaud, bien frais. Le poisson n'est pas mon plat préféré mais le cabillaud j'adore et[...]

Apéro rillettes de sardines au citron vert proposé pour la Foodista challenge #5 ( C'est’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un[...]

Une belle entrée festive mais délicate à réaliser. J'ai utilisé un reste de fruits de mer pour le fond, mais cela aurait pu être une duxelle de champignons. Le[...]

Un plat principal ou une entrée très raffinée, de fêtes, dédiée aux gastronomes et autres gourmands. Des coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux, aux[...]

Cette recette est tirée du livre «Mon cahier de recettes Picard » (Ed Marabout). Je l’ai testée cet été (c’est-à-dire en dehors de la[...]

Ma dernière expérience de moules au four ayant été plutôt décevante, j’ai repris la cuisson au poêlon pour plus de satisfaction et un meilleur contrôle.[...]

Ce plat ancien, de terroir, est comme toutes les recettes ancestrales décliné en plusieurs versions. Dans certaines recettes on trouvera de la tomate,[...]

Souvenir d'enfance.... Maman faisait régulièrement un macaroni au fromage (je ne sais plus quels fromages elle utilisait) avec des crevettes. C'était un plat[...]

Ho ! y a des coques fraîches ! j'adore quand je tombe sur de bons produits tous frais comme ça elles avançaient toutes seules ces petites coques et me[...]

Ingrédients (pour 6 ballotines environ) : 500 g de saumon frais (1 petit filet) 1 échalote 20 g de ciboulette hachée 250 g crème liquide huile d’olive[...]

Oeufs à la coque et mouillettes à la truite fumée Bientôt la rentrée des classes, que de souvenirs d'enfance cela évoque ! Chef Damien a mis au défi 30[...]

4 personnes, 7 pp, 5.5 flexip. 160 g de spaghetti 240 g de crevettes grises 50 g de tomates séchées maison 200 ml de crème 3 % 1/2 oignon sel et poivre Mettre[...]

"Entrée de Noël" Quelle agréable saveur que celle des noix de coquilles Saint-Jacques! Une entrée toute en finesse et en douceur pour notre repas de Noël.[...]