Poulet & Volailles

Quand j'achète une dinde, ce n'est pas pour la manger rôtie et farcie, car je ne suis pas bien folle de ça, je trouve cela trop sec, malgré les séances[...]

Je suis encore dans mes essais des recettes de cakes de Sophie Dudemaine que Margaret m'a envoyées. Ce cake m'a permise de passer un restant de poulet cuit[...]

Une recette inspirée d'une fiche recette de mon épicerie. C'était une façon, pour nous, de manger des brocolis autrement qu'en accompagnement vapeur, ou[...]

Si vous avez un gros chou fleur à cuisiner et que vous aimez la cuisine indienne, c'est une bonne et belle façon d'allier les deux, surtout si vous êtes fans[...]

Un plat relevé de poulet aux fines herbes cuit au four avec du riz et du mojo : Le mojo est la sauce cubaine par excellence. Elle accompagne absolument tout.[...]

Je publie rarement des recettes de pâtes, pour la simple et bonne raison que nous en mangeons peu, et quand j'en fais, ce sont des recettes improvisées. Il a[...]

Le risotto est pour moi " mon plat de feignasse" par excellence, le tout en un, celui qui permet d'écouler les fonds de frigo. Mais c'est aussi l'un des plats[...]

Dites au restaurant, que vous êtes amateur de volatiles et demandez s'il y en a au menu. Le serveur, les yeux ronds d'étonnement, répondra :" Vous voulez sans[...]

Plus d'un prétend avoir inventé la salade César, mais il est incontestable qu'elle fut popularisée par un certain Caesar Cardini , à son restaurant de Tijuana[...]

Un excellent cari parfumé qui se mange seul ou accompagné de pain naan ou de riz. Utilisez une pâte de cari selon l'intensité que vous préférez : douce,[...]

Une plat principal où tout est cuit dans le même récipient, et cela en moins de 30 minutes. Que de saveurs dans cette recette!...À refaire sans hésitation ! 2[...]

À l'origine, la recette était faite pour cuire sur le bbq, mais comme en ce moment, il est difficile de se fier à la météo...Je l'ai faite sous le gril du[...]

La recette est fort simple à réaliser, et elle ne prend presque pas de temps à préparer. Le poulet est goûteux et très tendre. C'est une recette à[...]

Une recette que vous trouverez excellente si vous aimez les épices, et surtout si vous aimez la cuisine indienne. 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile végétale 1/2[...]

Voici une recette qui apporte une touche originale et festive à un hors-d'œuvre traditionnel. Si vous préférez ne pas utiliser de bâtons de cannelle, vous[...]