Poulet & Volailles sans citrouille

Un nom un peu à rallonge mais bien descriptif du plat que j'ai imaginé pour le concours Facebook FNAC, Le coin cuisine. Les ingrédients imposés par Norbert[...]

Attention prévoir une bonne baguette croustillante pour accompagner ce plat, on a saucé, saucé, saucé tant c'était bon ! basique pourtant : purée et poulet[...]

Un chouette repas dominical (inspiré par le très chouette livre de Marie Chioca Je cuisine bio avec les enfants) : nuggets de poulet et smoothie poire[...]

J'ai tenté la totale pour ce menu américain et j'espère qu'il vous plaira autant que j'ai eu de plaisir à tout préparer et ma famille à le déguster voici donc[...]

Voilà bien longtemps, trop longtemps, que ce blog était en sommeil... La faute au travail (une première année riche en projets, prenante, intense), à des[...]

Au mois de janvier j'ai suivi un atelier de cuisine de Jean Plouzennec avec comme thème la truffe. En amuse il a préparé ce bouillon de poule avec une crème[...]

Ingrédients: 1 magret de canard fumé pré-tranché 100g de foie gras mi-cuit 3 cl de Porto 30 cl de crème fleurette Sel, poivre Aneth Préparation: Etape 1[...]

Un nom un peu à rallonge mais bien descriptif du plat que j'ai imaginé pour le concours Facebook FNAC, Le coin cuisine. Les ingrédients imposés par Norbert[...]

2 gros blancs de poulet (300 g/blanc) 10 cl de lait de coco 1/2 cube de bouillon de volaille 2 c. à soupe de curry en poudre 20 cl de crème liquide 15 g de[...]

J'ai eu le plaisir de recevoir peu de temps avant Pâques, le délicieux livre "Chocolats & desserts de Pâques" de Rosalba de Magistris paru chez Albums[...]

Pour recycler un reste de poulet voici de délicieux friands. Ma recette est pour 4 personnes. Il vous faudra : 2 blancs de poulet rôtis 8 olives noires 1[...]

J'ai tenté la totale pour ce menu américain et j'espère qu'il vous plaira autant que j'ai eu de plaisir à tout préparer  et ma famille à le déguster  voici[...]

La table lorraine d'Amélie Recettes pour la semaine à venir Le poulet (recyclé et en fricassée gourmande) Lundi Bruschetta "à la reine" (pour finir en beauté[...]

Le canard est une viande qui s'accommode bien de préparations sucrées salées. Après mon Magret de canard aux cerises je vous propose une recette avec du melon[...]

Nombre de personnes - + 250 g de foie de volaille 2 oignons Porto ou Madère 1.5 dl de crème fleurette Poivre Sel Thym mixé J'ajoute à ma liste de courses[...]

Une très bonne recette de magrets de canard ! on adore le canard, c'est une viande saine et les magrets se marient très bien avec certains fruits comme ici la[...]