Poulet & Volailles

Ingrédients 1 suprême de poulet de Challans ou de Bresse sans peau ni os 2 jaune d'œufs 100 g de beurre clarifié 50 g de sauce soja 1 citron vert 1 oignon[...]

Retour des repas de réveillon et du jour de Noël, un pue de verdure. Salade épinards, haricots verts, avocat et poêlée de poulet et pommes de terre Ingrédients[...]

Farce 320 g de blanc de poulet 2 gousses d'ail pressées 2.5 cs de moutarde de Dijon 2.5 cs de miel 2.5 cs de sauce barbecue 1/2 cc de piment en flocon 3 cs[...]

Poulet au riesling Ingrédients Escalopes de poulet 2 échalotes Riesling 50cl Yaourt /ricotta Persil plat Faire dorer des morceaux de poulet dans le beurre[...]

Un mélange entre une recette que j'ai déjà "inventée" puisque je ne l'avais jamais lue. Mais qui ressemble énormément à une recette croisée depuis dans[...]

C'est dimanche ! c'est poulet de lippe ! Cette semaine, l'idée est de faire un "steak haché" de poulet au chorizo. Ingrédients Escalopes de poulet Chorizo en[...]

Ingrédients Panés Blanc de poulet (ou directement des aiguillettes) Farine Oeuf Chapelure Piment d'Espelette Champingnons[...]

Ingrédients : 2 beaux blancs de poulet – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre ou de ghee – 1càs de curry – 1càc de[...]

Allez ce soir, on improvise, et je ne parle pas de la pièce de Pirandello mais du dîner. L'idée est de moi mais la réalisation est de Lippe Escalopes de[...]

 Lippe nous imagine des grignottages pour ce dimanche soir. Ingrédients  Filets de dinde Proscuitto Poivre du moulin Piment de Cayenne Il roule les tranches[...]

Il s'agit d'étrenner le cadeau de noyel de Banisher et Bibette ; auto cuiseur vapeur...  un vrai ! Donc, je me tente un plat complet : roulé de dinde, brocoli[...]

Ingrédients 1 magret de canard Miel (70g environ) 3 branches de sauge du jardin Sauce soja Vinaigre de vin Maïzen a Pour les crépouilles - recette là (120g de[...]

Ingrédients 700gr de poulet 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1/2 piment vert Gingembre Curry Garam massala Pâte de curry 2 yaourts grecs Epinards frais Tomates[...]

Pour 6 personnes Préparation : de 30 minutes à 1h selon Repos : 2 heures Difficulté : aucune à part de trouver des citrons confits et d'avoir la patience de[...]

Ingrédients Pommes de terre Avocat Poulet Graines de nigelle Simple mais efficace. Faire rissoler les dés de pommes de terre. Rouler les escalopes coupées en[...]