Poulet & Volailles sans grenouilles coriandre anchois

Le canard aime les fruits, c'est une évidence. Outre le canard à l'orange, il y a des tas d'autres façons de combiner l'aimable palmipède avec des fruits[...]

La petite sauce qui accompagne ce poulet est vraiment bonne. On y proposait du bourbon ou encore du rhum brun. J’ai opté pour le rhum et c’est ce petit plus[...]

Lait de poule ou egg nog en version originale. Paraît-il qu'on y ajoute une larme de bourbon, de rhum ou de brandy et qu'on le boit le soir de Noël. J'ai bu[...]

Cette publication est le résultat d'un deuxième essai....le premier ne fut pas concluant...mais la petite sauce m'avait laissé un message très clair...à savoir[...]

Par ici, nous aimons beaucoup la pizza et...la sauce BBQ! La pizza est souvent préparée le vendredi soir et servie dans le salon, devant la télé (ce que nous[...]

Je me fais bien rare ces derniers temps sur la blogosphère, emploi du temps surchargé en cause comme à chaque fin d'année. Quelques jours avant Noël et son[...]

Le lait de poule est une boisson plutôt méconnue en France.... Tout de suite, on pense aux séries et films américains dans lesquels les acteurs sirotent cette[...]

Le lait de poule est une boisson plutôt méconnue en France.... Tout de suite, on pense aux séries et films américains dans lesquels les acteurs sirotent cette[...]

- 200 g de champignons de Paris - 100 g de têtes de pleurotes - 50 g de trompettes de la mort séchées et réhydratées - 100 g de girolles , 100 g de cepes - 4[...]

Farce : - 200 g de blanc de poulet - 1 blanc d' oeuf - 25 cl de crème liquide - ½ cuillère à café de vanille en poudre - Sel pyramide et poivre noir de Kampot[...]

- 5 hauts de cuisse de poulet - 1 sachet de 600 g d’ ananas surgelés - 1 gousse de vanille Bourbon - 1 gousse d’ ail pelée, dégermée et écrasée - 1 branche de[...]

- 6 oeufs - 2 tasses de lait - 1/4 de tasse de sucre - 1 pincée de sel - quelques clous de girofle - 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue - 1/4 de cuillère à[...]

1 poulet bourbonnais découpé de 1,8 kg environ moutarde de Charroux 1 botte d'échalotes sel et poivre créme fraîche champignons de Paris vin de Saint-Pourçain[...]

Il y a quelques jours, j'étais invitée par Allier Tourisme dans le vignoble de Saint Pourçain. J'ai beau vivre dans l'Allier depuis déjà longtemps, je ne[...]

Ce n'est pas un lait de poule mouillée ça! Un vrai lait de poule pour adulte, avec l'alcool et le reste. Le genre qui goûte Noël pour de vrai. Le lait de[...]