Poulet & Volailles sans mozarella lard

  Versione italiana più giù   Ma curiosité en cuisine me pousse souvent loin et fait l'objet de taquineries en famille : des nouvelles associations[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la pintade à la purée de maïs 30 g d'ail (mixeur) 8 g de persil 50 g de jus de citron[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la pintade à la purée de maïs 30 g d'ail (mixeur) 8 g de persil 50 g de jus de citron[...]

J'ai eu le privilège d'être sélectionnée pour participer au très connu concours "Champagne en cuisine" organisé par le Champagne des Vignerons ! Nous sommes 27[...]

Dernière recette tirée du "Soupers assassins du Régent" de Michèle Barrière : le pâté de volaille de François Massialot. Après j'arrête sinon je vais vous[...]

Je reviens comme promis aujourd'hui, avec le plat que j'ai confectionné pour le SED'MAG (vous pouvez le lire ici ). C'est une recette simple mais qui demande[...]

Une chouette surprise que ces cuisses de pintade achetées en promotion. Elles permettent de cuisiner sans efforts et avec peu d’ingrédients, il suffit de[...]

Je reviens comme promis aujourd'hui, avec le plat que j'ai confectionné pour le SED'MAG (vous pouvez le lire ici ). C'est une recette simple mais qui demande[...]

Qui n’a pas de moutarde dans sa cuisine ? L’une des plus utilisées, Amora, fête ses 80 ans. Depuis 1934, Amora fait partie de la vie de nos foyers,[...]

Préparation : 25 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pintade ( farcie toute prête par votre boucher) 200 gr de foie gras 1 kg de[...]

- 1 pintade - 1 boite d'ananas sans sucre ajouté - Épices Thaï - Sel - poivre du moulin - beurre salé, huile d'olive - 2 carottes - 25 cl de vin blanc - 1[...]

1 pintade 10 cl de bouillon de volaille 2 g de safran ½ citron 10 cl de crème 8 brins de ciboulette 2 échalotes 40 g de beurre sel et poivre Préparation ÉTAPE[...]

6 suprême de pintades 500g de pommes de terre 300 g de cépes 50 g d'échalote 1 botte d'oignons ciboulette 1 pincée de curry 60 g de beurre 30 g de sucre 1 dl[...]

12 tomates cerise 3 courgettes 4 suprêmes de pintade 20 à 25 copeaux de parmesan 3 brins de ciboulette 10 à 15 cerneaux de noix 4 c. à soupe d’huile de noix 2[...]

4 cuisses de pintade fermière 200 g de morilles séchées 15 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe de moutarde forte ½ bouquet de[...]

12 tomates cerise 3 courgettes 4 suprêmes de pintade une vingtaine de copeaux de parmesan 3 brins de ciboulette ciselés une dizaine de cerneaux de noix 4 c. à[...]