Poulet & Volailles sans mozarella

4 blocs de pintade avec leur peau 125 g de pois cassés 125 g de pois chiches 125 g de haricots lingots 25 g de parmesan râpé 25 g de pignons de pin 50 cl de[...]

1 camembert entier 4 suprêmes de pintades 1 grosse tranche de jambon de Paris estragon 50 g de parmesan sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez la farce :[...]

1 pintade 200 g de foie de volaille 500 g de girolles 200 g de pain 1 échalote 1 verre de lait 20 cl de crème fraîche 6 gousses d'ail 5 branches d'estragon 1[...]

1 petite pintade 1 tranche de jambon blanc 200 g de champignons de Paris frais de préférence 20 g d’estragon 1 oignon 100 g de fromage blanc maigre 1 verre de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 200 g de foie de volaille 500 g de girolle 200 g de pain 10 échalotes 1 verre de lait 20 cl de crême fraîche 6 gousses de[...]