Poulet & Volailles sans cerise miel marjolaine

J'avais des restes du canard préparé quelques jours avant que j'ai pu utiliser pour cette recette de salade sortie du livre Nigella Bites. A la place de restes[...]

Aujourd'hui c'est le printemps! Pour fêter ça je vous propose une petite salade en chaud froid pour tranquillement passé de la soupe bouillante de l'hiver aux[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de cresson 400 g de foie de volaille (poulet ou canard) 1 raisin blanc 75 g de pignon de pin 50 g de beurre 5 cl de vinaigre 2[...]

Nombre de personnes - + 300 g de dinde 300 g de champignon blancs 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de Poivre 1 cuillère à café de moutarde Sel 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 2 canards ou 1 cou d'oie 500 g de pâté (c'est de la chair à saucisse mais hachée plus grossièrement et non assaisonnée) suivant les[...]

Nombre de personnes - + 250 g de blanc de dinde 2 poireaux 50 g de cresson 1 échalote 25 g de beurre 12 cl de eau 50 g de crême fraîche 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de blanc de dinde 25 cl de bouillon de volaille 25 cl de eau environ Poivre Sel Pour la sauce : 25 g de beurre 2 échalotes 2[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3,5 kg environ Pour la farce : Foie de l'oie 250 g de porc maigre 250 g de lard frais 2 oignons 30 g de beurre 3 oeufs 2[...]

Nombre de personne - + 1 magret de canard par personne Vins de noix Poivre Sel Coriandre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 entonnoir 1 poêle 7€ sur[...]

Je vous avais proposé un chirashi au saumon l'été dernier, cette fois-ci je vous offre une version au poulet que nous avons bien apprécié. Les produits se[...]