Poulet & Volailles sans mâche flageolets huile

1 poulet (de 1,6 à 1,8 kg) 2 gousses d’ ail 1 piment (petit) Le jus de 3 citrons verts 1/2 boite de tomates pelées (ou 3 tomates fraîches l’été) 1 oignon[...]

Pour changer un peu du traditionnel poulet rôti je lui ai ajouté une farce que j'ai glissé entre la chair et la peau. Cette technique super simple apporte[...]

Le citron confit et coriandre est vraiment une association qui fonctionne très bien et dont je raffole. Ce poulet aura beaucoup de goût et la coriandre fraîche[...]

Bonjour ! C'est moi ! Vous vous souvenez de moi ???? Oui je sais, encore une fois, malgré mes bonnes résolutions je vous délaisse.... Certes j'ai quelques[...]

Bonjour ! C'est moi ! Vous vous souvenez de moi ???? Oui je sais, encore une fois, malgré mes bonnes résolutions je vous délaisse.... Certes j'ai quelques[...]

Puristes de la cuisine antillaise, passez votre chemin !! Ce que je vais cuisiner là n’est pas du tout règlementaire ! On sera bien loin du colombo qui[...]

Le Colombo est une sorte de curry antillais qui peut être réalisé soit avec du poulet, soit avec du porc. Dans cette recette, les épices, indissociables de la[...]

2 magrets de canard (d'environ 225 g chaque) 1 cuillère à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 2[...]

- 3 escalopes de porc - 2 escalopes de poulet - 4 carottes - 3 cives - 2 vert de poireaux - 3 courgettes - 1 bocal 330 g de germe de soja - 1 bocal 330 g de[...]

- 600 g de poulet , sans peau ni os, coupé en dés - 4 cives - ou oignons nouveaux - finement émincées - 1 cuillère à soupe rase de gingembre frais haché - 2[...]