Poulet & Volailles sans cacahuètes

J’ai été taguée plusieurs fois, ça fait beaucoup beaucoup de questions … et un cruel manque de temps pour y répondre !!   Une des raisons de cette course[...]

De savoureuses croquettes de poulet aux pommes, à grignoter du brunch à l'apéro servies chaude. Comme des pop meat, elles sont servies assaisonnées d'une sauce[...]

Il y a quelques semaines, j'ai été invitée à un atelier " La pomme de terre fait son Cook-Dating® " avec Fred Chesneau, le Globe-Cooker® qui officie[...]

Le mot Curry ou Cari qui désignent les plats en sauce et ragoût indiens, mais aussi les mélanges d'épices du même nom ont pour origine le nom de cette[...]

Il y a un mois à peu près, j’ai eu l’occasion de découvrir le Longane que l’on m’avait ramené de la Réunion … c’est un fruit rond, gros comme un calot, qu’il[...]

Ce plat est une adaptation moderne d'un plat traditionnel indien qui permet d'utiliser des restes de poulet. Une délicieuse recette du livre : 1001 idées pour[...]

Il y a de nombreuses années, lorsque je vivais encore à Paris, nous allions de temps à autre dîner indien dans un restaurant que j'aimais beaucoup, le[...]

Avant de quitter la Californie, j'ai pu réaliser cette ultime recette sur le sol américain. Une assiette pas très US mais néanmoins très largement baignée de[...]

Chez moi, le blanc de poulet ne passe pas. Nous préférons les cuisses. Il est donc très rare que j’achète un poulet entier, sachant que les suprêmes vont me[...]

4 blancs de poulet 20 cl de lait de coco 1 oignon 1 pomme 2 à 3 cuillères à soupe de curry 1 pincée de gingembre sel, poivre Huile d'olive Préparation Faire[...]

Vous ne trouvez pas que faire la cuisine, c'est comme un tour de magie... On achète plus ou moins souvent la même chose, et selon les préparations, on arrive à[...]

J'avais pratiquement relégué aux oubliettes cette panure, pourtant elle est si bonne et croustillante. Je l'avais déjà cuisinée avec du poisson ( ici ). Ça m'a[...]

Je vous propose aujourd'hui une savoureuse recette de poulet rôti et ses pommes de terre au four, idéale pour ce mois sacré, que t oute ma petite famille[...]

De savoureuses croquettes de poulet aux pommes, à grignoter du brunch à l'apéro servies chaude. Comme des pop meat, elles sont servies assaisonnées d'une sauce[...]