Poulet & Volailles

La recette de base vient d’un magazine féminin échoué dans un cabinet médical. Au fil du temps et de mes envies, cette pastilla a largement évolué. Voici[...]

De délicieuses tourtes au bon goût de mon Sud-Ouest à déguster en apéritif dînatoire, en entrée ou en plat principal avec une écrasée de pomme de terre ou[...]

Un très bon plat festif. Je vous ai déjà présenté ma sauce au pain d’épices mais sans cognac avec des aiguillettes de canard . Si vous aimez les[...]

Si vous souhaitez enfiler votre robe fourreau noire ou pailletée pour les fêtes ; passez votre chemin ! Un classique de ma région que je cuisine de temps en[...]

Une version revisitée de la dinde farcie à l’oignon et à la sauge servie avec une sauce au pain que j’ai eu l’occasion de déguster de[...]

Il y a longtemps que cette façon de cuisiner le poulet à l’estragon me trottait dans la tête. Hésitant à utiliser soit des petits moules à savarin, soit[...]

« Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine. Il s’agit d’une sauce dite mole constituée d’un grand nombre[...]

Quand on habite la campagne, que l’on a une furieuse envie de Yakitori boeuf fromage et que 45 minutes minimum aller/retour n’est même pas[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 13.5px; font: 14.0px Helvetica} La saison du mojito bat son plein ! Pour changer du[...]

Depuis quelques années je vois passer beaucoup de recettes avec de l’ail des ours. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica} Mais où[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica; min-height: 17.0px} Un voyage[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 13.5px; font: 14.0px Helvetica} C’est tellement bon, qu’il ne faut pas[...]

Une grande salade que je prépare souvent en plat principal. Les ingrédients peuvent varier à l’infini, en fonction du stock alimentaire ; c’est à[...]

Une recette que j’avais très envie de tester et mise de côté, comme beaucoup d’autres. La version originale se trouve sur le blog : Les voyages de[...]

Une excellente recette simple à réaliser et à déguster en famille ou entre amis. Je l’ai emprunté à ma copinaute Céline du blog Afternoon Tea qui[...]

La pâte que j’avais réalisée pour les Cornish pasties a eu beaucoup de succès chez moi. Elle est parfaite pour des tourtes individuelles à déguster avec[...]