Poulet & Volailles sans gélatine meringue harengs

Je n'en ai toujours pas terminé avec mes recettes et trouvailles asiatiques, alors après la pannacoco kumquats et gingembre confit , les petits choux[...]

Bonjour, Pour accompagner mon gratin de blettes (recette éditée ce jour), j'ai présenté des cuisses de pintade cuites dans une papillote en silicone. Cuisses[...]

Il me reste un pot à confiture de coulis Mangue/Poivron Jaune: il va falloir faire des expériences ... La recette du jour, précède chronologiquement la Coupe[...]

Entamons le mois de Décembre comme il se doit … dignement. En fait, ce plat fut réalisé il y a une quinzaine de jours , à l’occasion de la venue de nos amis[...]

Pourquoi Liège .. un clin d'oeil à mes amies belges que je n'ai pas vues depuis si longtemps j'adore le sirop de Liège (j'en ai fait il y a quelques temps à[...]

Bonjour, Pour accompagner mon gratin de blettes (recette éditée ce jour), j'ai présenté des cuisses de pintade cuites dans une papillote en silicone. Cuisses[...]

Entamons le mois de Décembre comme il se doit … dignement. En fait, ce plat fut réalisé il y a une quinzaine de jours , à l’occasion de la venue de[...]

Pour le canard : - 1 filet de canard - 8 kumquats - 2 cuillères à soupe rases de miel - 2 cuillères à soupede tamari - 2 cuillères à soupe de jus de citron -[...]

8 magrets de canard 2 c. à café de sucre en poudre 2 gousses d'ail pelées et légérement écrasées du plat d'un couteau 325 g de kumquat 12,5 cl de liqueur[...]

Aujourd'hui, petit répit électoral, même si cette photo ne le montre pas trop ! Dernier week-end sans les enfants,, aussi ! Et même si on les adore, ça fait[...]

Aujourd’hui, nous entamons encore une nouvelle mini-série … avec une trame, plus qu’un thème: le concours du Domaine de la Mordorée, Tavel . Ces Hauts de[...]

Les fêtes se rapprochent ... certains philosophes iront jusqu'à affirmer que nous n'en avons jamais été aussi près cette année. La Blogosphère canal[...]

Ballotines de poulet au saumon fumé en sauce homardine Balluchons de canard à l'orientale pour souligner le nouvel an chinois Beignets de poulet, crevettes et[...]