Poulet & Volailles sans mimolette mayonnaise pintade

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 4)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 3)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 1)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 5)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 2)

- 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes du Touquet -[...]

- 1 poularde de 2 à 2,5 kg - 100 à 200 g de pralin (d'amandes et de noisettes) - 50 à 75 g de miel d'Ardèche - Cannelle moulue - Graines de cumin - Sel -[...]

1 poularde fermière de 2 kg label rouge 1 truffe ou 1 boite de pelures de truffes 4 navets 3 poireaux 4 carottes gros sel sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

restes de poulet rôti 3 ou 4 échalotes hachées 25 g de fécule 40 g de beurre ou reste de sauce de cuisson du poulet 1 verre de vin blanc sec 250 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 poularde de bresse 6 truffes 200 g de canard cru 1.5 dl de madère 5 dl de fonds de boeuf 1 porc J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 poularde 1 sachet de court-bouillon 250 g de oseille 150 g de persil 6 branches de estragon 100 g de beurre 4 cuillères à soupe de[...]