Poulet & Volailles sans panko

En ce début d'année je republie de nouvelles recettes sur mon blog. J'en profite pour souhaiter à tous mes visiteurs une excellente année et que vos souhaits[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une variante de la "Stracciatella". Elle est toute aussi réconfortante et simple à préparer. Stracciatella au poulet et[...]

Préparation : 30mn - Cuisson : 5mn - Difficulté : Facile De la volaille, what else ? Ingrédients pour 4 personnes affamés : - 4 beaux filets de poulet[...]

Poule au blanc Poule naine noire Les poules pondent avec le bec , dit le proverbe. C'est qu'on ne fait point de bons œufs avec des bêtes mal nourries. Il[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette savoureuse soupe. C'est une recette réconfortante et parfaite pour l'automne et l'hiver. Stracciatella[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une variante de la "Stracciatella". Elle est toute aussi réconfortante et simple à préparer. Stracciatella au poulet et[...]

Dans la série des apéritifs entre amis, je vous propose aujourd'hui ces muffins rapides à préparer, qui devraient satisfaire tous les invités. On peut[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette savoureuse soupe italienne. C'est une recette réconfortante et parfaite pour l'automne et l'hiver.[...]

La farce de base: hachés de porc, blanc de volaille, foies de volaille, champignons, échalotes, persil plat, 1 jaune d'œuf, sel et poivre La farce verte: mixez[...]

Plus qu'un défi, ce jeu a été pour moi une vraie gageure. J'ai participé au défi des chefs de Thierry Marx en association avec Pyrex (résultats à venir). Il[...]

Gâteau de foies de volaille à la bressanne. Cuisine vintage. Ingrédients pour 6 à 8 personnes.   6 foies de volaille de Bresse 50 g defarine 10 œufs 2 c à s e[...]

Une idée de nuggets maison où l'on retrouve la chair de poulet bien moelleuse et savoureuse. A la différence des blancs de poulet entiers et panés, ici le[...]

De beaux blancs de poulet bio attendaient dans mon frigo. J’ai décidé de faire une terrine chaude à ma façon, assez rapide à faire et très bonne. Vous pouvez[...]

Je vous propose aujourd'hui un plat emblématique de la cuisine lyonnaise: un gâteau de foies de volaille. Il se déguste traditionnellement  accompagné de[...]

  Dans la nouvelle version de Yummy ,je présente un menu réalisé en 30 minutes car finalement les journées passent vite et pouvoir faire un repas préparé en[...]

Précédemment je vous ai proposé des taricrêpes aux cerises. Aujourd'hui, c'est des crêpes de dinde et champignons gratinées au fromage et parfumées au curry,[...]

Une idée de nuggets maison où l'on retrouve la chair de poulet bien moelleuse et savoureuse. A la différence des blancs de poulet entiers et panés, ici le[...]