Viandes avec cidre

J'aime bien l'hiver présenter sur ma table des mijotés qui embaument la maison. Aujourd'hui des jarrets de porc pour 4 personnes : Voici ma recette avec ses[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes rôtis  Navarin d'agneau Boeuf[...]

Ce mois-ci, pour le Canadian Food experience Project , le thème était : sauvegarder notre cuisine traditionnelle canadienne. J'ai longtemps cherché quoi faire,[...]

Un de mes livres de chevet cet hiver c'est "Une terre, des hommes & des recettes" de Génération W (noyau culinaire Wallon), y'a des post-it à pratiquement[...]

Ce gigot ou cette épaule farcie est un plat traditionnel séfarade cuisiné pour la Pâque juive. Sa farce à l'agneau, aux abricots et raisins secs, amandes et[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carré d'agneau aux fines herbes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes[...]

Ce mois-ci, pour le Canadian Food experience Project , le thème était : sauvegarder notre cuisine traditionnelle canadienne. J'ai longtemps cherché quoi faire,[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Aumonière de choux farcis Boeuf bourguignon Boeuf strogonoff Bourguignon[...]

Un de mes livres de chevet cet hiver c'est "Une terre, des hommes & des recettes" de Génération W (noyau culinaire Wallon), y'a des post-it à pratiquement[...]

- 800 g de porc dans l'épaule ou l'échine - 18 abricots secs et moelleux - 60 g d' amandes effilées - 1 oignon - 4 gousses d' ail - 4 tomates - 15 cl de vin[...]

- 150 g de gigot d'agneau du Connémara - 2 patates douces - 1 avocat - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 1/2 citron vert - menthe - 30 gr de pistaches -[...]

4 râbles de lapin désossés 100 g de figues fraîches 40 g d’abricots secs quelques feuilles de serpolet (variété de thym) 1 bouillon de légumes sel, poivre[...]

1.5kgs de rôti de porc-150gr d' abricots secs-100gr de pruneaux dénoyautés-1 gousse d'ail-1CS de thym-100gr de beurre ramolli-30cl de cidre-sel-poivre[...]

- 1.5 kg de rôti de porc (filet) - 150 g d' abricots secs - 100 g de pruneaux dénoyautés - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de thym - 100 g de beurre[...]

Boulettes de porc à la coriandre Boulettes de porc, érable et gingembre Carré de porc à la moutarde et à l'érable Côtelettes de porc, sauce crémeuse aux[...]