Viandes sans cassis

Bonjour, Une recette qui peut faire imaginer d'entendre les cigales. Mais les pauvres, elles doivent avoir bien froid. J'ai pris de côtes "filet" car je trouve[...]

J'aime beaucoup les petit pois, mais tout seul pour faire une farce, c'est un peu triste, en manque de saucisse chinoise, j'ai ajouté du chorizo pour donner un[...]

Grand merci à F-X pour le saucisson pistaché rapporté de Lyon ! Spécialité lyonnaise, le saucisson en brioche est délicieux en entrée accompagné d'une salade[...]

Coucou tout le monde, non ce n'est pas des pizzas lol mais bien de la pâte à brioche. J'ai voulu changer, j'ai donc réalisé une pâte à brioche à la tomate et[...]

Servis en entrée chaude ou en apéro, brunch, ces petits feuilletés farcis de viande hachée, d'oignons, de champignons et d'oeufs durs sont délicieux. Rapide et[...]

Il n'y a pas un jour où je ne "boulange" pas, entre le pain, la brioche ou autres viennoiseries, mon robot pétrisseur n'a jamais de répit (au moins il est[...]

Ces petites brioches, circulent pas mal sur le net, en période de Pâques, vous vous en doutez avec les Mini-Papilles, on n'a pas pu y résister cette année! On[...]

Le petit déjeuner devrait être le plus important de la journée, selon les nutritionnistes. Les mets qui le composent varient d’un pays à l’autre,[...]

Saucisson de Lyon en brioche, salade verte, tomates et oeufs Recette de saucisson chaud en brioche (inédite, familiale transmise depuis des générations)[...]

retour sur l'agneau brioché ! En effet une recette allemande a déjà été publiée sur ce blog ( agneau pascal) ; cette recette fait aussi référence à la[...]

Pour un lapin d’environ 25cm de haut : Pâte à la machine à pain : 100ml de lait 50ml de crème liquide 15% ½ cuillère à café de sel 50g de sucre 40g[...]

Le Défi Boulange vous connaissez ? C'est une communauté sur Facebook où Paprikas et Manue nous proposent régulièrement des défis à relever. Ca fait longtemps[...]

Ça fait partie de mes petits plaisirs du goûter lorsque je vais au quartier chinois. Je ne peux pas m'empêcher d'entrer dans une épicerie ou une boulangerie[...]

Mouton cru Mouton cuit Tradition chez nous! Pas le gigot d'agneau, mais le pain ou la brioche! On utilise la pâte qu'on veut, on fait des "tortillons", et on[...]

Voici un pain roulé qui peut se manger en collation, ou encore en lunch. Il s'agit d'une pâte à pain briochée comme pour la povitica que j'ai garnie de[...]

Une idée originale et facile pour les soirs où on ne sait jamais quoi faire... Ingrédients : brioches rondes, gruyère, jambon (en dés de préférence), lait,[...]

Non, non, je n'ai pas déserté mon blog mais ces derniers mois, j'avais un peu moins envie de cuisiner et pas vraiment le temps de prendre des photos. Ceci est[...]

Fin octobre, nous avions été conviées lors d'un voyage presse, à faire la cueillette des champignons dans la forêt de Fontainebleau. Guidées par Gérard, un[...]

On les connait croustillants avec de la pâte feuilletée. Ils se font moelleux avec de la pâte à navettes . Un vrai bonheur à l'apéritif. Pour 40 mini cannelés[...]