Viandes

Une version de chili qui ne prétend pas du tout être la version ultime mais que j'aime bien faire de temps en temps. J'apprécie beaucoup les haricots rouges[...]

Un genre de chili donc mais avec des azukis, un peu plus petits que les haricots rouges, cuits un peu plus vite et très savoureux! Sans viande parce que[...]

Bon, je continue avec mes ptites idées de quiche! On trouve encore des courgettes, il me restait deux tranches de jambon, on a toujours un beau morceau de[...]

Du basique, c'est bien aussi! L'orge perlée me rappelle mon enfance (j'ai l'impression d'avoir 80 ans en disant cela!) et c'est très chouette comme base de[...]

Les pâtes du soir, sans prétention, joliment colorées et relevées, très simple à réaliser! Pour deux personnes * 250 gr de farfalle complètes (ou autres!) * 1[...]

J'aime bien les rituels, les traditions (et sans doute encore plus avec deux petits enfants!), et celle de l'agneau pascal en est une en Alsace. C'est la[...]

Une salade de pommes de terre pas du tout tradi, inspirée enfin par le joli bouquin de Katie Quinn Davies... Je n'ai pas trouvé de roquette qui aurait apporté[...]

Une ptite recette sympa, très inspirée du bouquin de Marie Chioca, Recettes IG Bas , plein de bonnes idées, comme d'hab! J'ai juste ajouté les raisins secs[...]

De temps en temps, on se fait des ptites boulettes (formes à faire varier!) avec de la viande de boeuf haché (300 gr ici), 1 oeuf, un peu de farine (ou de[...]

Une recette vraiment originale (merci Cyril Lignac!), facile à réaliser et très goûteuse...à refaire très vite! Pour 2 personnes * 2 escalopes de veau fines *[...]

C'est chouette, on a pu ramener un beau morceau de parmesan (merci les Italiens!) dans nos valises (avec du vin et quelques autres vivres!)...ici, avec un[...]

Une recette vraiment toute simple, à faire varier à l'infini! + 2 très très jolis livres qui évoquent les légumes sur un mode très poétique...je suis vraiment[...]

J'ai de la pâte feuilletée alors je la rentabilise, ici avec un chou pointu reçu dans notre caisse de légumes hebdomadaire (qui nous tient max 2-3 jours!)... +[...]

Un ptit mélange sympa et pas très compliqué... Un velouté de haricots blancs (haricots trempés et cuits puis mixés avec huile d'olive, sel et poivre), des[...]

Une assiette de pâtes toute simple et toute chouette! * des pâtes (ici des pâtes complètes) * du poivron rouge * de la carotte * de l'oignon * huile d'olive,[...]

Avec la recette de focaccia partagée il y a peu, une version sandwich avec pleins de bonnes choses...les photos font office d'explication! + suite des photos[...]

Une association de goûts qui fonctionne plutôt bien! Le citron et la tomates donnent du peps aux haricots et le chorizo donne un petit air de sud à ce velouté[...]